{"id":3918,"date":"2021-11-20T14:13:24","date_gmt":"2021-11-20T14:13:24","guid":{"rendered":"http:\/\/ahelth.com\/?p=3918"},"modified":"2021-11-20T14:13:24","modified_gmt":"2021-11-20T14:13:24","slug":"ahelth-com-lattice-pie-crust","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ahelth.com\/de\/ahelth-com-lattice-pie-crust\/","title":{"rendered":"Wie man eine Gitterkuchenkruste macht"},"content":{"rendered":"


\n<\/strong>Wie man eine Gitterkuchenkruste macht<\/span><\/strong><\/p>\n

Finden Sie heraus, wie Sie ein Gitterschalen-Design erstellen, um Ihrem n\u00e4chsten Dessert eine coole Note zu verleihen <\/span><\/em>.\u00a0<\/span><\/em>Diese einfachen Tipps zum Rollen, Schneiden und Weben helfen Ihnen, Ihr Lieblingsrezept f\u00fcr Obstkuchen anzupassen <\/span><\/em>.<\/span><\/em><\/p>\n

Einen frischen hausgemachten Kuchen zuzubereiten ist eine Arbeit voller Liebe, aber die M\u00fche lohnt sich. Die einfache Doppelkruste ist immer erstaunlich. Das Mesh-Oberteil erm\u00f6glicht jedoch Kreativit\u00e4t und Anpassung. Es braucht nur ein paar zus\u00e4tzliche Schnitte, um Ihr Design einzigartig zu machen.<\/span><\/p>\n

Diese Schritt-f\u00fcr-Schritt-Tipps sorgen f\u00fcr eine erfolgreiche Teigzubereitung und richtige K\u00fchlung. Verwenden Sie es f\u00fcr Fruchtf\u00fcllungen wie Erdbeer-, Apfel- und Kirschkuchen. Freunde und Familie werden denken, dass Sie eine Kochschule besucht haben. Lass uns anfangen.<\/span><\/p>\n

Tortenteig<\/span><\/strong><\/p>\n

Ich verwende ein Kuchenkrustenrezept, das genug f\u00fcr die obere und untere Kruste ergibt, wie mein Apfelkuchenrezept. Es ist eine klassische P\u00e2te Bris\u00e9e, hergestellt aus Mehl, Butter, Salz und Wasser. Mein Rezept hat jedoch einen h\u00f6heren Butteranteil, um eine superflockige Kruste zu erzielen. Ich breche die Butter in grobe St\u00fccke, etwa erbsengro\u00df.<\/span><\/p>\n

Ich mache 2 Scheiben 1 Zoll dick und habe sie mindestens 4 Stunden gek\u00fchlt. Ideal ist jedoch eine Nacht, damit sich das Gluten im Teig entspannen kann. Das Rollen des Teigs kurz nach dem Mischen f\u00fchrt zu einem st\u00e4rkeren Biss.<\/span><\/p>\n

Machen Sie die untere Kruste<\/span><\/strong><\/p>\n

Rollen Sie die untere Kruste zuerst einen Zentimeter dick. Dies sorgt f\u00fcr eine starke Basisschicht beim Schneiden. In eine 9-Zoll-Kuchenplatte legen und die Seiten und Kanten nach unten dr\u00fccken. Schneiden Sie den \u00fcbersch\u00fcssigen Teig ab, aber lassen Sie einen Zentimeter Rand, um sp\u00e4ter \u00fcber die obere Kruste zu falten. K\u00fchlen Sie den Teig, w\u00e4hrend das Netz arbeitet.<\/span><\/p>\n

Teigscheiben schneiden<\/span><\/strong><\/p>\n

Rollen Sie mit der Oberseite der Kruste ein 13 x 10 Zoll gro\u00dfes Rechteck aus. Schneiden Sie sie in 10 Teigstreifen, die 13 Zoll lang und 1 Zoll breit sind. Sie k\u00f6nnen die Streifen auf Wunsch einen Zentimeter d\u00fcnner machen. Ich finde, ein langes Lineal und ein Pizzaschneider eignen sich gut zum Herstellen von Streifen. K\u00fchlen oder einfrieren, um das Weben zu erleichtern, etwa 20 bis 30 Minuten.<\/span><\/p>\n

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Webgitter-Design<\/span><\/strong><\/p>\n

F\u00fcgen Sie die gew\u00fcnschte Tortenf\u00fcllung zur unteren Kruste hinzu. 5 Streifen gleichm\u00e4\u00dfig parallel \u00fcber die F\u00fcllung legen, dann die restlichen St\u00fccke verweben. Ich mag 1\/2 Zoll Kruste, die \u00fcber den R\u00e4ndern h\u00e4ngt, um mit dem Boden zu dr\u00fccken, zu falten und zu falten.<\/span><\/p>\n

Eier und Brot waschen<\/span><\/strong><\/p>\n

Unmittelbar vor dem Backen die Kruste mit geschlagenen Eiern bestreichen. Es wird das Goldbraun verst\u00e4rken und das Aussehen gl\u00e4nzender machen. Ich mag es auch, ein wenig Zimt und Zucker f\u00fcr zus\u00e4tzliche S\u00fc\u00dfe und Textur einzustreuen. Das Schleifen von Zucker funktioniert auch gut. Backen Sie nach Ihren Kuchenrezeptanweisungen. Ein zusammengebauter Kuchen kann auch einen Tag vor dem Backen abgedeckt und gek\u00fchlt werden.<\/span><\/p>\n

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Den Kuchen entl\u00fcften<\/span><\/strong><\/p>\n

Standard-Doppelfurnier erfordert das Schneiden eines Lochs zum Entl\u00fcften. Das Mesh-Furnier verf\u00fcgt jedoch \u00fcber eine eingebaute Bel\u00fcftung mit \u00d6ffnungen im Webmuster. Sie sehen nicht nur h\u00fcbsch aus, sondern lassen auch \u00fcbersch\u00fcssigen Dampf aus den Fr\u00fcchten entweichen, wodurch sich die Aromen konzentrieren und die F\u00fcllung mit der Zeit eindickt.<\/span><\/p>\n

Wie man eine Gitterkuchenkruste macht<\/span><\/strong><\/p>\n

Erfahren Sie, wie Sie eine Vermicelli-Kuchen-Kruste zubereiten und begeistern Sie Freunde und Familie mit einem gro\u00dfartig aussehenden Dessert. Einfache Tipps zum Rollen, Schneiden und Weben.<\/span><\/p>\n

Zubereitungszeit 1 Stunde<\/span><\/p>\n

Kochzeit 0 Minuten<\/span><\/p>\n

Gesamtzeit 1 Stunde<\/span><\/p>\n

12 Portionen<\/span><\/p>\n

S\u00fc\u00dfigkeiten-Track<\/span><\/p>\n

amerikanisches Essen<\/span><\/p>\n

Zutaten<\/span><\/p>\n