{"id":4152,"date":"2021-11-20T21:33:06","date_gmt":"2021-11-20T21:33:06","guid":{"rendered":"http:\/\/ahelth.com\/?p=4152"},"modified":"2021-11-20T21:33:06","modified_gmt":"2021-11-20T21:33:06","slug":"ahelth-com-skillet-margherita-pizza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ahelth.com\/de\/ahelth-com-skillet-margherita-pizza\/","title":{"rendered":"Margherita-Pizza in einer Pfanne"},"content":{"rendered":"<p><strong><br \/>\n<\/strong><strong><span><span class=\"\">Margherita-Pizza in einer Pfanne<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n<p><em><span>Pfannen-Margherita-Pizza-Rezept gef\u00fcllt mit frisch geschmolzenem Mozzarella-K\u00e4se, reifen Tomaten und Kr\u00e4uter-Basilikum-Bl\u00e4ttern <\/span><\/em><em><span>.\u00a0<\/span><\/em><em><span>Das Backen in einer gusseisernen Pfanne bei starker Hitze sorgt f\u00fcr eine goldene, knusprige Kruste <\/span><\/em><em><span>.<\/span><\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span>Frische, lokal hergestellte Pizza schmeckt immer besser als bestellt als geliefert, und mit einer klassischen Kombination wie der Margherita-Pizza k\u00f6nnen Sie nichts falsch machen. Die Verwendung einer gusseisernen Pfanne \u00e4hnelt dem Kochen mit einem Pizzastein, da dieses Material die W\u00e4rme hervorragend speichert, wodurch eine knusprige Kruste entsteht.<\/span><\/p>\n<p><span>Glauben Sie mir, wenn Sie dieses Konzept einmal ausprobiert haben, m\u00f6chten Sie es immer wieder mit der anderen Ebene versuchen. Der Einfachheit halber verwendet dieses Rezept im Laden gekauften Teig, der normalerweise im K\u00fchlschrank Ihres lokalen Marktes zu finden ist. Wenn Sie ein hausgemachtes Pizzateigrezept haben, das Sie lieben, verwenden Sie es auf jeden Fall!<\/span><\/p>\n<p><span>Diese Anzeige l\u00e4uft in 15 . ab<\/span><\/p>\n<p><strong><span>Wie man Margherita Pizza in einer Pfanne macht<\/span><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><span>Lassen Sie den abgek\u00fchlten Pizzateig 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen.<\/span><\/li>\n<li><span>Den Backofenrost in die Mitte stellen und auf 246 \u00b0C vorheizen.<\/span><\/li>\n<li><span>Eine 12-Zoll-Gusseisenpfanne im Ofen erhitzen.<\/span><\/li>\n<li><span>Rollen Sie Pizzateig in einen 12-Zoll-Kreis.<\/span><\/li>\n<li><span>Den Teig vorsichtig in die Pfanne geben, die R\u00e4nder mit Oliven\u00f6l bestreichen und 3 Minuten backen.<\/span><\/li>\n<li><span>Tomatensauce, Mozzarella und Tomatenscheiben hinzuf\u00fcgen.<\/span><\/li>\n<li><span>10 bis 12 Minuten backen, bis der K\u00e4se schmilzt und die Kruste goldbraun ist.<\/span><\/li>\n<li><span>Die Pizza mit Salz, Pfeffer und frischem Basilikum belegen.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><span>Die perfekte Kruste br\u00e4unen<\/span><\/strong><\/p>\n<p><span>F\u00fcr eine knusprige Pizzakruste gibt es ein paar Tricks. Die erste besteht darin, eine Eisenpfanne in einem 475-Grad-Ofen zu erhitzen, bevor der Teig hinzugef\u00fcgt wird. Dieser Schnellstart ist der Kochvorgang in dem Moment, in dem er mit der Pfanne in Kontakt kommt.<\/span><\/p>\n<p><span>Eine gleichm\u00e4\u00dfige Schicht Oliven\u00f6l in der Pfanne erzeugt eine antihaftbeschichtete Oberfl\u00e4che, die den Teig sautiert und ihm Geschmack verleiht. Bestreichen Sie die R\u00e4nder mit \u00d6l, damit jeder Bissen von der Mitte bis zum Rand k\u00f6stlich ist. Streuen Sie etwas Salz und italienische Gew\u00fcrze f\u00fcr die Kr\u00e4uterkruste, dann backen Sie den Teig, bevor Sie die Bel\u00e4ge hinzuf\u00fcgen.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><span>Grillvorteile<\/span><\/strong><\/p>\n<p><span>Als ich dieses Rezept mehrmals testete, stellte ich fest, dass der Teig nicht genug gekocht wurde. Die dem Rohteig zugesetzten Komponenten mit hohem Feuchtigkeitsgehalt verhinderten, dass der Teig aush\u00e4rtete. Auch h\u00f6here Backtemperaturen funktionierten nicht und machten die Kruste am Boden zu dick und z\u00e4h.<\/span><\/p>\n<p><span>Die L\u00f6sung bestand darin, den Teig einige Minuten ohne Schicht teilweise zu backen, damit die Oberfl\u00e4che abkochen und die \u00fcbersch\u00fcssige Feuchtigkeit entfernen konnte. Ich mache eine \u00e4hnliche Technik, wenn ich Pizza r\u00f6ste. Sobald die zus\u00e4tzlichen Zutaten hinzugef\u00fcgt wurden, war es kein Problem, die Kruste vollst\u00e4ndig zu kochen und den K\u00e4se dar\u00fcber zu schmelzen.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><span>Pizzabelag Margherita<\/span><\/strong><\/p>\n<p><span>Das Sch\u00f6ne an dieser Pizza sind die minimalen Zutaten, die Tomaten, K\u00e4se und Basilikum durchscheinen lassen. Zuerst etwas Tomatenso\u00dfe oder Pizzaso\u00dfe auftragen, ich verwende gerne selbstgemachte Marinara-Sauce, um etwas mehr Konsistenz zu bekommen. <span class=\"\">Frischer Mozzarella f\u00fcgt einen milden, s\u00fc\u00dfen Geschmack hinzu und wird normalerweise dick geschnitten, aber auch geriebener oder B\u00fcffelmozzarella sind ausgezeichnete Optionen.<\/span><\/span><\/p>\n<p><span>Es gibt viele Arten von Tomaten, w\u00e4hlen Sie eine auf dem H\u00f6hepunkt ihrer Reife, beim Kochen werden die Aromen konzentriert und werden s\u00fc\u00dfer. Ich liebe die geringe Gr\u00f6\u00dfe und den starken Geschmack eines Campari-Cocktails oder einer Tomate. Verwenden Sie zum Schluss frische Basilikumbl\u00e4tter, aber f\u00fcgen Sie sie erst zum Servieren hinzu, da sie durch die Hitze schnell welken. F\u00fcr einen kr\u00e4ftigeren Geschmack k\u00f6nnen die Bl\u00e4tter auch in d\u00fcnne Scheiben geschnitten werden.<\/span><\/p>\n<p><strong><span>Pizza in der Pfanne warm halten<\/span><\/strong><\/p>\n<p><span>Eine gusseiserne Pfanne ist nicht nur eine ausgezeichnete Pizzapfanne, sie ist auch gro\u00dfartig, um die Pizza knusprig und warm zu halten, w\u00e4hrend Sie die ersten ein oder zwei Scheiben essen. Ich empfehle, die Pizza auf einem Holzbrett in Scheiben zu schneiden und dann die zus\u00e4tzlichen Scheiben wieder in die warme Pfanne zu geben. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd, damit die Kruste nicht nass wird und der K\u00e4se geschmolzen bleibt.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><span>serviere das mit<\/span><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><span>klassischer Caesar Salat<\/span><\/li>\n<li><span>Toskanische Instantsuppe<\/span><\/li>\n<li><span>Minestrone-Suppe<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><span>Warum Pizza zweimal gebacken werden sollte<\/span><\/strong><\/p>\n<p><span>Roher Pizzateig enth\u00e4lt viel Feuchtigkeit, daher wird beim separaten Backen zuerst die Oberfl\u00e4chenfeuchtigkeit von unten und oben entfernt. W\u00e4hrend der ungef\u00e4hr f\u00fcnf Minuten dauert es, Bel\u00e4ge hinzuzuf\u00fcgen, die die Kochphase erm\u00f6glichen. Das zweite Brot br\u00e4unt den K\u00e4se, konzentriert den Tomatengeschmack und gart den Teig von innen. Diese Bar-Bake-Technologie stellt sicher, dass alle Zutaten f\u00fcr maximalen Geschmack gleichm\u00e4\u00dfig gegart werden.<\/span><\/p>\n<p><strong><span>Pizza Margherita<\/span><\/strong><\/p>\n<p><span>Ein klassisches Margherita-Pizza-Rezept gef\u00fcllt mit frisch geschmolzenem Mozzarella-K\u00e4se, reifen Tomaten und Kr\u00e4uter-Basilikumbl\u00e4ttern. Riegelschnabel f\u00fcr eine goldene, knusprige Kruste.<\/span><\/p>\n<p><span>Zubereitungszeit 45 Minuten<\/span><\/p>\n<p><span>Kochzeit 15 Minuten<\/span><\/p>\n<p><span>Gesamtzeit 1 Stunde<\/span><\/p>\n<p><span>8 Portionen<\/span><\/p>\n<p><span>Einfahrtsweg<\/span><\/p>\n<p><span>italienisches Essen<\/span><\/p>\n<p><span>Zutaten<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span>\u25a21 Essl\u00f6ffel Oliven\u00f6l, plus mehr zum Bestreichen<\/span><\/li>\n<li><span>\u25a21 Pfund frischer, im Laden gekaufter oder hausgemachter Pizzateig<\/span><\/li>\n<li><span>\u25a2\u00bd Tasse Tomatensauce oder Pizzasauce<\/span><\/li>\n<li><span>\u25a24 Unzen frischer Mozzarella-K\u00e4se, in 8 Scheiben geschnitten<\/span><\/li>\n<li><span>\u25a22 reife Tomaten, Cocktail, Campari oder Roma, etwa 10 cm dick in Scheiben geschnitten<\/span><\/li>\n<li><span>\u25a210 frische Basilikumbl\u00e4tter<\/span><\/li>\n<li><span>\u25a2koscheres Salz, nach Bedarf zum W\u00fcrzen<\/span><\/li>\n<li><span>\u25a2Schwarzer Pfeffer, nach Bedarf zum W\u00fcrzen<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span>Gebrauchsanweisung<\/span><\/p>\n<ol>\n<li><span>Wenn Sie im Laden gekauften Pizzateig verwenden, lassen Sie ihn 30 bis 45 Minuten bei Raumtemperatur ruhen.<\/span><\/li>\n<li><span>Den Backofenrost in die mittlere Position stellen und auf 246\u00b0C vorheizen.<\/span><\/li>\n<li><span>Stellen Sie eine 12-Zoll-Gusseisenpfanne zum Erhitzen in den Ofen.<\/span><\/li>\n<li><span>Mehl eine Arbeitsfl\u00e4che, Teig und ein Nudelholz. Rollen Sie den Teig in einen 12-Zoll-Kreis.<\/span><\/li>\n<li><span>Nehmen Sie die Pfanne vorsichtig aus dem Ofen und stellen Sie sie auf eine hitzebest\u00e4ndige Unterlage.<\/span><\/li>\n<li><span>Gib das Oliven\u00f6l in die Pfanne und verteile es mit einem Papiertuch gleichm\u00e4\u00dfig in der Pfanne.<\/span><\/li>\n<li><span>Den Pizzateig vorsichtig in die hei\u00dfe Pfanne geben und die R\u00e4nder \u00fcber den Ecken anordnen.<\/span><\/li>\n<li><span>Die R\u00e4nder der Kruste mit Oliven\u00f6l einfetten.<\/span><\/li>\n<li><span>Den Pizzateig 3 Minuten backen.<\/span><\/li>\n<li><span>Aus dem Ofen nehmen und die Pizzasauce gleichm\u00e4\u00dfig auf dem Teig verteilen.<\/span><\/li>\n<li><span>Den K\u00e4se gleichm\u00e4\u00dfig \u00fcber die Sauce geben.<\/span><\/li>\n<li><span>Die Tomaten gleichm\u00e4\u00dfig \u00fcber dem K\u00e4se verteilen.<\/span><\/li>\n<li><span>Die Pizza 10 bis 12 Minuten backen, bis der Boden goldbraun und knusprig ist.<\/span><\/li>\n<li><span>Mit Salz und Pfeffer bestreuen und die Basilikumbl\u00e4tter gleichm\u00e4\u00dfig darauf verteilen.<\/span><\/li>\n<li><span>Auf einem Schneidebrett aufschneiden und hei\u00df genie\u00dfen.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<p><span>Werkzeuge<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span>Eisenpfanne<\/span><\/li>\n<li><span>Pizza-schneider<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span>Anmerkungen<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span>Das separate Schneiden des Teigs kann ignoriert werden, indem die Pizza mit Brot bedeckt wird, bis der K\u00e4se geschmolzen ist, etwa 12 bis 14 Minuten. Lassen Sie die Pizza vor dem Servieren 5 bis 10 Minuten in der Pfanne ruhen, damit der Teig fertig garen kann.<\/span><\/li>\n<li><span>Zus\u00e4tzliche Scheiben k\u00f6nnen in der Pfanne aufbewahrt werden, um die Kruste knusprig und warm zu halten, bis Sie bereit sind, das n\u00e4chste St\u00fcck zu essen.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Margherita-Pizza in einer Pfanne Pfannen-Margherita-Pizza-Rezept gef\u00fcllt mit frisch geschmolzenem Mozzarella-K\u00e4se, reifen Tomaten und Kr\u00e4uter-Basilikum-Bl\u00e4ttern .\u00a0Das Backen in einer gusseisernen Pfanne bei starker Hitze sorgt f\u00fcr eine goldene, knusprige Kruste . &nbsp; Frische, lokal hergestellte Pizza schmeckt immer besser als bestellt als geliefert, und mit einer klassischen Kombination wie der Margherita-Pizza k\u00f6nnen Sie nichts falsch machen. &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2342,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[1219,1218],"class_list":["post-4152","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","tag-ahelth-com-skillet-margherita-pizza-de","tag-margherita-pizza-in-einer-pfanne"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - 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