10 trucos sencillos para controlar las porciones
\nEl control de las porciones es una parte importante para mantener una dieta saludable. Aqu\u00ed hay 10 formas sencillas de limitar lo que come.<\/p>\n
Cuando la mayor\u00eda de nosotros nos sentamos a comer, lo \u00faltimo en lo que queremos pensar es en el control de las porciones. Pero para cualquiera que est\u00e9 a dieta o simplemente busque mantener su figura actual, eso es exactamente lo que deber\u00eda estar haciendo.<\/p>\n
Atr\u00e1s quedaron los d\u00edas de comer un bagel o muffin y sentirse seguro con sus calor\u00edas. De hecho, los investigadores midieron las porciones t\u00edpicas de los restaurantes de comida para llevar, las cadenas de comida r\u00e1pida y los restaurantes de estilo familiar y encontraron que los bagels eran un 195 por ciento m\u00e1s grandes que el est\u00e1ndar establecido por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), los panecillos eran un 333 por ciento m\u00e1s grandes y estaban cocidos. la pasta super\u00f3 el est\u00e1ndar en un 480 por ciento. Lo m\u00e1s aterrador de todo fueron las galletas, que eran siete veces el tama\u00f1o de porci\u00f3n recomendado por el USDA.<\/p>\n
Control de las porciones y dieta: c\u00f3mo funciona<\/p>\n
El primer paso para controlar con \u00e9xito las porciones es aprender el tama\u00f1o correcto de la porci\u00f3n: la cantidad de alimentos recomendada por las agencias gubernamentales, como las Gu\u00edas Alimentarias para los Estadounidenses publicadas por el USDA y el Departamento de Salud y Servicios Humanos, y la Pir\u00e1mide de la Gu\u00eda Alimentaria del USDA. El tama\u00f1o de la porci\u00f3n generalmente se puede encontrar leyendo las etiquetas nutricionales. Pero la porci\u00f3n es la cantidad de comida o bebida que una persona elige consumir. En muchos casos, la porci\u00f3n que se come es m\u00e1s grande que el tama\u00f1o de la porci\u00f3n simplemente porque no sabemos nada mejor.<\/p>\n
Repase sus conocimientos sobre las etiquetas de los alimentos<\/p>\n
“El control de las porciones est\u00e1 limitando lo que come”, dice Mary M. Flynn, RD, PhD, dietista investigadora principal y profesora asistente de medicina en el Hospital Miriam y la Universidad Brown en Providence, RI “Es estar consciente de la cantidad de comida que ingieres comer realmente y qu\u00e9 calor\u00edas hay en esa porci\u00f3n “.<\/p>\n
Control de las porciones y dieta: 10 consejos sencillos para porciones m\u00e1s peque\u00f1as<\/p>\n
La buena noticia es que con un poco de pr\u00e1ctica, el control de las porciones es f\u00e1cil de hacer y puede ayudar a las personas a alcanzar y mantener un peso adecuado.<\/p>\n
Aqu\u00ed hay 10 formas sencillas de mantener sus porciones de un tama\u00f1o saludable:<\/p>\n
1. Mida con precisi\u00f3n. Para alimentos y bebidas, use dispositivos como una taza medidora, una cucharada, una cucharadita o una balanza para alimentos.<\/p>\n
2. Aprenda a calcular el tama\u00f1o de las porciones. \u201cEl tama\u00f1o de las porciones de alimentos\u2018 Ballpark \u2019mediante la estimaci\u00f3n del tama\u00f1o de las porciones en comparaci\u00f3n con los objetos conocidos\u201d, dice Rose Clifford, RD, dietista cl\u00ednica en el departamento de servicios de farmacia en el Washington Hospital Center en Washington, DC. “Por ejemplo, tres onzas de carne, pescado o aves cocidas son aproximadamente del tama\u00f1o de una baraja de cartas”. Otras medidas f\u00e1ciles de observar incluyen:<\/p>\n
\u00bd taza es del tama\u00f1o de una bola de helado
\n1 taza es del tama\u00f1o de una pelota de tenis
\n1 onza de queso es del tama\u00f1o de un domin\u00f3
\n3. Utilice vajilla para el control de las porciones. Elija platos, tazones, tazas y cristaler\u00eda m\u00e1s peque\u00f1os en su cocina y mida lo que contienen. Es posible que encuentre que un taz\u00f3n que pens\u00f3 que conten\u00eda 8 onzas de sopa en realidad tiene 16, lo que significa que ha estado comiendo el doble de lo planeado.<\/p>\n
4. Distribuya sus porciones por separado. Sirva la comida de la estufa en platos en lugar de al estilo familiar en la mesa, lo que alienta a los segundos.<\/p>\n
5. Haga sus propios paquetes de porciones individuales. “Vuelva a repartir cantidades a granel de sus alimentos favoritos, como pasta, arroz y cereales, en porciones individuales en bolsas con cierre para que, cuando tenga ganas de comer algo, vea instant\u00e1neamente la cantidad de porciones que est\u00e1 preparando”. dice Jennifer Nasser, RD, PhD, profesora asistente en el departamento de biolog\u00eda de la Universidad Drexel en Filadelfia.<\/p>\n
6. Agregue la leche antes del caf\u00e9. Cuando sea posible, ponga su leche (sin grasa) en la taza antes de agregar la bebida caliente para medir mejor la cantidad utilizada.<\/p>\n
7. Mida el aceite con cuidado. Esto es especialmente importante porque el aceite (incluso los tipos saludables como la aceituna y el c\u00e1rtamo) tiene muchas calor\u00edas; no lo vierta directamente en su sart\u00e9n o sobre la comida.<\/p>\n
8. Controle las porciones cuando coma fuera. Come la mitad o comparte la comida con un amigo. Si est\u00e1 comiendo ensalada, pida aderezo a un lado. Sumerja su tenedor en el aderezo y luego en la ensalada.<\/p>\n
9. Agregue verduras. Coma una taza de sopa de verduras baja en calor\u00edas antes de comer, o agregue verduras a guisos y s\u00e1ndwiches para agregar volumen sin muchas calor\u00edas.<\/p>\n
Prueba esta receta de sopa de carne con verduras de ra\u00edz<\/p>\n
10. Escuche sus se\u00f1ales de hambre. Coma cuando tenga hambre y det\u00e9ngase cuando est\u00e9 satisfecho o c\u00f3modamente lleno. “Trate de medir cu\u00e1ndo est\u00e1 lleno en un 80 por ciento y det\u00e9ngase all\u00ed”, dice Clifford. “\u00a1Habr\u00e1 m\u00e1s comida en la pr\u00f3xima comida o merienda!”<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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