\u00bfCu\u00e1nta vitamina C por d\u00eda cuando est\u00e1s enfermo?<\/p>\n
La vitamina C es un nutriente soluble en agua que tiene muchas funciones vitales en su cuerpo. Ayuda a fortalecer el sistema inmunol\u00f3gico, favorece la producci\u00f3n de col\u00e1geno y la cicatrizaci\u00f3n de heridas, y act\u00faa como un antioxidante para proteger las c\u00e9lulas del da\u00f1o de los radicales libres. Aqu\u00ed proporcionaremos la informaci\u00f3n necesaria sobre la cantidad de vitamina C por d\u00eda en caso de enfermedad.
\n\u00bfCu\u00e1nta vitamina C por d\u00eda cuando est\u00e1s enfermo?<\/p>\n
Muchos estudios han respondido a esta pregunta a lo largo de los a\u00f1os. En su mayor parte, no se ha demostrado que la ingesta de altas dosis de vitamina C despu\u00e9s de la aparici\u00f3n de los s\u00edntomas reduzca de forma constante la duraci\u00f3n o la gravedad de los s\u00edntomas. Sin embargo, un metan\u00e1lisis de 2013 de m\u00e1s de 11.000 personas concluy\u00f3 que la ingesta regular de suplementos de vitamina C (en el rango de 1.000 mg a 2.000 mg por d\u00eda) redujo ligeramente la duraci\u00f3n y la gravedad de los s\u00edntomas del resfriado. El problema aqu\u00ed fue que esto fue solo una disminuci\u00f3n del 8% en la duraci\u00f3n de los s\u00edntomas del resfriado, y la mayor\u00eda de las personas no notaron esa diferencia.<\/p>\n
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Un an\u00e1lisis m\u00e1s reciente de 2018 de nueve ensayos controlados aleatorios sugiri\u00f3 que algunas personas que toman vitamina C regularmente pueden beneficiarse al agregar dosis adicionales cuando comienzan a tener s\u00edntomas de resfriado. El an\u00e1lisis encontr\u00f3 que las dosis adicionales marcaron la diferencia y acortaron la duraci\u00f3n de un resfriado en aproximadamente medio d\u00eda. Pero aunque se redujo la duraci\u00f3n de los s\u00edntomas del resfriado, los \u00fanicos s\u00edntomas que alcanzaron significaci\u00f3n estad\u00edstica fueron fiebre, escalofr\u00edos y dolor en el pecho.<\/p>\n
Alimentos ricos en vitamina C
\nPimienta<\/p>\n
Los pimientos rojos proporcionan aproximadamente un 50% m\u00e1s de vitamina C que los pimientos verdes.<\/p>\n
ciruela khumbu<\/p>\n
El polvo de Kakadu es un alimento australiano cocinado natural que contiene 100 veces m\u00e1s vitamina C que las naranjas. Contiene una concentraci\u00f3n conocida de vitamina C, que contiene hasta 5300 mg por 100 g. Solo un melocot\u00f3n contiene 481 mg de vitamina C, que es 530% DV. Tambi\u00e9n contiene mucho potasio, vitamina E y los antioxidantes lute\u00edna que pueden beneficiar la salud ocular.<\/p>\n
cereza acerola<\/p>\n
Solo 1 taza (49 piezas) de cerezas acerola rojas produce 822 mg de vitamina C, o el 913% del valor diario. Los estudios en animales con extracto de col han demostrado que puede tener propiedades anticancer\u00edgenas, ayudar a prevenir el da\u00f1o de la piel por los rayos ultravioleta y reducir el da\u00f1o del ADN causado por una mala alimentaci\u00f3n. Aparte de estos resultados prometedores, no existen estudios en humanos sobre los efectos del uso de acerola.<\/p>\n
escaramujos<\/p>\n
Los escaramujos proporcionan aproximadamente 119 mg de vitamina C o 132% de la VD. La vitamina C es necesaria para la s\u00edntesis de col\u00e1geno, que favorece la integridad de la piel a medida que envejece. Los estudios han demostrado que la vitamina C reduce el da\u00f1o solar en la piel, reduce las arrugas, la sequedad y la decoloraci\u00f3n y mejora su apariencia general. La vitamina C tambi\u00e9n ayuda con la cicatrizaci\u00f3n de heridas y las afecciones inflamatorias de la piel como la dermatitis.<\/p>\n
guindilla<\/p>\n
Un pimiento verde contiene 109 mg de vitamina C o 121% DV. En comparaci\u00f3n, un pimiento rojo proporciona 65 mg o 72% DV. Los pimientos tambi\u00e9n son ricos en capsaicina, un compuesto que se enfoca en su sabor picante. La capsaicina tambi\u00e9n puede reducir el dolor y la inflamaci\u00f3n. Tambi\u00e9n hay evidencia de que al menos 1 cucharada (10 gramos) de chile rojo en polvo puede ayudar a aumentar la quema de grasa.<\/p>\n
Guayaba<\/p>\n
Una guayaba contiene 126 mg de vitamina C, o el 140% del valor diario. Es particularmente rico en licopeno antioxidante. Un estudio de seis semanas de 45 adultos j\u00f3venes sanos encontr\u00f3 que comer 400 gramos de mantequilla de man\u00ed por d\u00eda, o alrededor de 7 piezas de esta fruta, redujo significativamente la presi\u00f3n arterial y los niveles de colesterol total.<\/p>\n
pimiento amarillo dulce<\/p>\n
Solo media taza (75 gramos) de pimientos amarillos proporciona 137 mg de vitamina C, o 152% DV, que es el doble que los pimientos verdes. Obtener suficiente vitamina C es importante para la salud de sus ojos y puede ayudar a prevenir el desarrollo de cataratas. Un estudio de m\u00e1s de 300 mujeres encontr\u00f3 que las que recibieron altos niveles de vitamina C ten\u00edan un 33% menos de riesgo de desarrollar cataratas, en comparaci\u00f3n con las que siguieron una dieta muy baja.<\/p>\n
Grosella<\/p>\n
Media taza (56 gramos) de grosellas negras (Ribs nigrams) contiene 101 mg de vitamina C, o el 112% del valor diario. Los antioxidantes flavonoides conocidos como antocianinas les dan su color rico y oscuro. Los estudios han demostrado que una dieta rica en antioxidantes como la vitamina C y las antocianinas puede reducir el da\u00f1o oxidativo asociado con las enfermedades cr\u00f3nicas, incluidas las enfermedades card\u00edacas, el c\u00e1ncer y las enfermedades no neurodegenerativas.<\/p>\n
Tomillo<\/p>\n
Una onza (28 gramos) de tomillo fresco proporciona 45 mg de vitamina C, que es el 50% del valor diario. Incluso con solo rociar de 1 a 2 cucharadas soperas (3 a 6 gramos) de tomillo fresco en su dieta, agrega de 3,5 a 7 mg de vitamina C a su dieta, lo que puede fortalecer su sistema inmunol\u00f3gico y ayudarlo a combatir las infecciones. Si bien el tomillo es un remedio popular para los dolores de garganta y las enfermedades respiratorias, tambi\u00e9n tiene un alto contenido de vitamina C, que ayuda a mejorar el sistema inmunol\u00f3gico del cuerpo, fortalecer el sistema inmunol\u00f3gico, eliminar los g\u00e9rmenes y las c\u00e9lulas infectadas.<\/p>\n
perejil<\/p>\n
Dos cucharadas (8 gramos) de perejil fresco contienen 10 mg de vitamina C, que aporta el 11% del valor diario recomendado. Junto con otras verduras de hoja verde, el perejil es una fuente importante de hierro vegetal, no hemo. La vitamina C aumenta la absorci\u00f3n de hierro no hemo. Esto ayuda a prevenir y tratar la anemia por deficiencia de hierro. Un estudio de 2 meses dio a las personas que segu\u00edan una dieta vegana 500 mg de vitamina C dos veces al d\u00eda con su dieta. Al final de<\/p>\n
En un estudio, sus niveles de hierro aumentaron en un 17%, la hemoglobina en un 8% y la ferritina, un m\u00e9todo que se almacena con minerales, en un 12%.<\/p>\n
Mostaza de espinaca<\/p>\n
Una taza de espinaca verde picada proporciona 195 mg de vitamina C, o el 217% del valor diario. Aunque el calor cocido reduce el contenido de vitamina C de la dieta, una taza de mostaza cocida todav\u00eda proporciona 117 mg de vitamina C, o 130% DV.<\/p>\n
repollo<\/p>\n
Verduras de col picadas. Una taza de nabo crudo picado proporciona 80 mg de vitamina C, o el 89% del valor diario. Tambi\u00e9n proporciona mucha vitamina K, as\u00ed como los carotenoides lute\u00edna y zeaxantina. Una taza de repollo cocido proporciona 53 mg o 59% DV de vitamina C. Mientras que cocinar estas verduras reduce su contenido de vitamina C, un estudio encontr\u00f3 que las verduras hervidas, fritas o ahumadas ayudan a liberar m\u00e1s antioxidantes. Estos poderosos antioxidantes pueden ayudar a reducir las enfermedades inflamatorias cr\u00f3nicas.<\/p>\n
kiwi<\/p>\n
Un kiwi central contiene 71 mg de vitamina C o 79% DV. Los estudios han demostrado que los kiwis, que son ricos en vitamina C, pueden ayudar a reducir el estr\u00e9s oxidativo, reducir el colesterol y mejorar el sistema inmunol\u00f3gico. Un estudio en 30 personas sanas de entre 20 y 51 a\u00f1os encontr\u00f3 que comer 2-3 kiwis al d\u00eda durante 28 d\u00edas redujo la agregaci\u00f3n plaquetaria en un 18% y redujo los triglic\u00e9ridos en un 15%. Esto puede reducir el riesgo de co\u00e1gulos sangu\u00edneos y accidentes cerebrovasculares. Otro estudio en 14 hombres con deficiencia de vitamina C encontr\u00f3 que comer dos kiwis al d\u00eda durante cuatro semanas aument\u00f3 la actividad de los gl\u00f3bulos blancos en un 20%. Los niveles sangu\u00edneos de vitamina C son normales despu\u00e9s de una semana, aumentando en un 304%.<\/p>\n
Br\u00f3coli<\/p>\n
Verduras de br\u00f3coli asadas. Una taza de br\u00f3coli a medio cocer proporciona 51 mg de vitamina C, o el 57% del valor diario. Varios estudios observacionales han demostrado una posible asociaci\u00f3n entre comer un vegetal rico en prote\u00ednas y rico en vitaminas cruc\u00edferas, reducci\u00f3n del estr\u00e9s oxidativo, mejora de la inmunidad y reducci\u00f3n del riesgo de c\u00e1ncer y enfermedades card\u00edacas. Un estudio aleatorizado proporcion\u00f3 a 27 fumadores empedernidos 250 gramos de br\u00f3coli caliente que conten\u00edan 146 mg de vitamina C por d\u00eda. Despu\u00e9s de diez d\u00edas, los niveles de marcador de prote\u00edna C activada disminuyeron en un 48%.<\/p>\n
Bruselas<\/p>\n
Media taza de coles de Bruselas proporciona 49 mg o 54% DV de vitamina C. Como la mayor\u00eda de las verduras cruc\u00edferas, las coles de Bruselas tambi\u00e9n son ricas en fibra, vitamina K, \u00e1cido f\u00f3lico, vitamina A, manganeso y potasio. Tanto la vitamina C como la K son importantes para la salud de sus huesos. En particular, la vitamina C contribuye a la formaci\u00f3n de col\u00e1geno, que es parte de la fibra de los huesos. Una importante revisi\u00f3n de 2018 encontr\u00f3 que una dieta rica en vitamina C se asoci\u00f3 con un 26% menos de riesgo de fracturas de cadera y un 33% menos de riesgo de osteoporosis.<\/p>\n
Lim\u00f3n<\/p>\n
Los limones se les dieron a los marineros durante el siglo XVIII para prevenir una enfermedad fatal. Un lim\u00f3n entero, incluida su c\u00e1scara, proporciona 83 mg de vitamina C, o el 92% del valor diario. El jugo de lim\u00f3n act\u00faa como antioxidante. Cuando se cortan frutas y verduras, la enzima polifenol oxidasa se libera en el ox\u00edgeno. Esto provoca oxidaci\u00f3n y hace que la comida se vuelva marr\u00f3n. La aplicaci\u00f3n de jugo de lim\u00f3n en las zonas expuestas act\u00faa como barrera que previene el proceso de aclarado.<\/p>\n
Lychee<\/p>\n
Lychee proporciona alrededor de 7 mg de vitamina C, o 7.5% DV, mientras que una taza proporciona 151%. El lichi tambi\u00e9n contiene \u00e1cidos grasos omega-3 y omega-6, que ayudan al cerebro, al coraz\u00f3n y a los vasos sangu\u00edneos. No hay estudios espec\u00edficos disponibles sobre el lichi. Sin embargo, esta fruta proporciona mucha vitamina C, conocida por su papel en la uni\u00f3n del col\u00e1geno y la salud de los vasos sangu\u00edneos. Un estudio de 196.000 personas encontr\u00f3 que las personas con mayor riesgo de vitamina C ten\u00edan un 42% menos de riesgo de accidente cerebrovascular. Un suministro adicional de frutas u hortalizas reduce el riesgo en un 17% adicional.<\/p>\n
caqui<\/p>\n
El caqui es una fruta de color naranja. Hay muchos tipos diferentes. Aunque los caquis japoneses son muy populares, los caquis americanos (Diospyros virginiana) contienen aproximadamente nueve veces la cantidad de vitamina C. Un caqui americano contiene 16,5 mg de vitamina C, o 18% DV.<\/p>\n
papaya<\/p>\n
Una taza (145 gramos) de papaya proporciona 87 mg de vitamina C, o el 97% del valor diario. La vitamina C tambi\u00e9n ayuda con la memoria y tiene poderosos efectos antiinflamatorios en su cerebro. En un estudio, a 20 personas se les diagnostic\u00f3 la enfermedad de Alzheimer con papaya que se hab\u00eda liberado durante seis meses. Los resultados mostraron inflamaci\u00f3n y una disminuci\u00f3n del 40% del estr\u00e9s oxidativo.<\/p>\n
la fresa<\/p>\n
Media taza de fresas (152 gramos) proporciona 89 mg de vitamina C, o el 99% del valor diario. Las fresas contienen varios compuestos poderosos de vitamina C, manganeso, flavonoides, \u00e1cido f\u00f3lico y otros antioxidantes beneficiosos. Los estudios han demostrado que debido a su alto contenido de antioxidantes, las fresas pueden ayudar a prevenir el c\u00e1ncer, las enfermedades cardiovasculares, la demencia y la diabetes. Un estudio de 27 personas con s\u00edndrome metab\u00f3lico encontr\u00f3 que comer fresas secas a diario, el equivalente a 3 tazas frescas, redujo los factores de riesgo de enfermedad card\u00edaca.<\/p>\n
naranja<\/p>\n
Una naranja mediana proporciona 70 mg de vitamina C, que es el 78% del valor diario. Las naranjas se consumen mucho y son una parte importante de una dieta rica en vitamina C.Algunas frutas c\u00edtricas pueden ayudarlo a satisfacer sus necesidades de vitamina C, por ejemplo, la mitad de una uva tiene 44 mg o 73% DV, una mandarina 24 mg o 39%. DV y jugo de un lim\u00f3n 13 mg o 22% DVpor valor diario.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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