10 semplici trucchi per il controllo delle porzioni
\nIl controllo delle porzioni \u00e8 una parte importante del mantenimento di una dieta sana. Ecco 10 semplici modi per limitare ci\u00f2 che mangi.<\/p>\n
Quando la maggior parte di noi si siede a mangiare, l’ultima cosa a cui vogliamo pensare \u00e8 il controllo delle porzioni. Ma per chiunque sia a dieta o stia semplicemente cercando di mantenere la propria figura attuale, \u00e8 esattamente quello che dovrebbe fare.<\/p>\n
Sono finiti i giorni in cui si mangiava un bagel o un muffin e si sentivano al sicuro le sue calorie. In effetti, i ricercatori hanno misurato le porzioni tipiche di ristoranti da asporto, catene di fast food e ristoranti in stile familiare e hanno scoperto che i bagel erano del 195% pi\u00f9 grandi dello standard stabilito dal Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), i muffin erano pi\u00f9 grandi del 333% e cotti. la pasta ha superato lo standard del 480 per cento. I pi\u00f9 spaventosi di tutti erano i biscotti, che erano ben sette volte la porzione consigliata dall’USDA.<\/p>\n
Controllo delle porzioni e dieta: come funziona<\/p>\n
Il primo passo per un controllo delle porzioni di successo \u00e8 imparare la corretta dimensione della porzione: la quantit\u00e0 di cibo raccomandata dalle agenzie governative, come le linee guida dietetiche per gli americani pubblicate dall’USDA e dal Dipartimento della salute e dei servizi umani e la piramide alimentare dell’USDA. La dimensione della porzione di solito pu\u00f2 essere trovata leggendo le etichette nutrizionali. Ma la porzione \u00e8 la quantit\u00e0 di cibo o bevanda che una persona sceglie di consumare. In molti casi, la porzione consumata \u00e8 pi\u00f9 grande della porzione semplicemente perch\u00e9 non ne sappiamo di meglio.<\/p>\n
Rispolvera le tue etichette alimentari intelligenti<\/p>\n
“Il controllo delle porzioni limita ci\u00f2 che si mangia”, afferma Mary M. Flynn, RD, PhD, dietista capo della ricerca e assistente professore di medicina presso il Miriam Hospital e la Brown University di Providence, RI “\u00c8 essere consapevoli di quanto cibo si mangia effettivamente mangiare e quali calorie ci sono in quella porzione.<\/p>\n
Controllo delle porzioni e dieta: 10 semplici consigli per porzioni pi\u00f9 piccole<\/p>\n
La buona notizia \u00e8 che con un po’ di pratica, il controllo delle porzioni \u00e8 facile da fare e pu\u00f2 aiutare le persone a raggiungere e mantenere un peso adeguato.<\/p>\n
Ecco 10 semplici modi per mantenere le tue porzioni di dimensioni salutari:<\/p>\n
1. Misura accuratamente. Per cibi e bevande, usa gadget come un misurino, un cucchiaio, un cucchiaino o una bilancia per alimenti.<\/p>\n
2. Scopri come stimare le dimensioni delle porzioni. “Dimensioni delle porzioni di cibo “Ballpark” stimando le dimensioni delle porzioni rispetto agli oggetti noti”, afferma Rose Clifford, RD, dietista clinica nel dipartimento dei servizi farmaceutici presso il Washington Hospital Center di Washington, DC. “Ad esempio, tre once di carne cotta, pesce o pollame hanno le dimensioni di un mazzo di carte”. Altre misurazioni facili per il bulbo oculare includono:<\/p>\n
\u00bd tazza \u00e8 grande quanto una pallina da gelato
\n1 tazza \u00e8 grande quanto una pallina da tennis
\n1 oncia di formaggio \u00e8 la dimensione di un domino
\n3. Utilizzare stoviglie per il controllo delle porzioni. Scegli piatti, ciotole, tazze e bicchieri pi\u00f9 piccoli nella tua cucina e misura cosa contengono. Potresti scoprire che una ciotola che pensavi contenesse 8 once di zuppa in realt\u00e0 ne contiene 16, il che significa che hai mangiato il doppio di quanto pianificato.<\/p>\n
4. Distribuisci le tue porzioni separatamente. Servi il cibo dalla stufa sui piatti piuttosto che in stile familiare al tavolo, il che incoraggia i secondi.<\/p>\n
5. Crea le tue confezioni monodose. “Riporziona grandi quantit\u00e0 di cibi preferiti come pasta, riso e cereali in porzioni individuali in sacchetti con cerniera in modo che quando sei dell’umore giusto per un po’ di cibo vedrai immediatamente il numero di porzioni che stai preparando”, dice Jennifer Nasser, RD, PhD, assistente professore nel dipartimento di biologia della Drexel University di Philadelphia.<\/p>\n
6. Aggiungere il latte prima del caff\u00e8. Quando possibile, metti il \u200b\u200btuo latte (senza grassi) nella tazza prima di aggiungere la bevanda calda per valutare meglio la quantit\u00e0 utilizzata.<\/p>\n
7. Misurare l’olio con attenzione. Questo \u00e8 particolarmente importante perch\u00e9 l’olio (anche quelli salutari come l’oliva e il cartamo) ha cos\u00ec tante calorie; non versarlo direttamente nella padella o sul cibo.<\/p>\n
8. Controlla le porzioni quando mangi fuori. Mangia met\u00e0 o condividi il pasto con un amico. Se mangi un’insalata, chiedi il condimento a parte. Immergi la forchetta nel condimento e poi nell’insalata.<\/p>\n
9. Aggiungi le verdure. Mangia una tazza di zuppa di verdure a basso contenuto calorico prima di consumare un pasto o aggiungi le verdure a casseruole e panini per aggiungere volume senza troppe calorie.<\/p>\n
Prova questa zuppa di manzo con la ricetta degli ortaggi a radice<\/p>\n
10. Ascolta i tuoi segnali di fame. Mangia quando hai fame e fermati quando sei soddisfatto o comodamente sazi. “Cerca di valutare quando sei pieno all’80% e fermati l\u00ec”, afferma Clifford. “Ci sar\u00e0 pi\u00f9 cibo al prossimo pasto o spuntino!”<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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