病気のとき、1日あたりどのくらいのビタミンCがありますか？

病気のとき、1日あたりどのくらいのビタミンCがありますか？

ビタミンCは水溶性の栄養素で、体内で多くの重要な機能を持っています。免疫システムを強化し、コラーゲンの生成と創傷治癒を助け、フリーラジカルによる損傷から細胞を保護する抗酸化剤として機能します。ここでは、病気のときに1日あたりのビタミンCの量に関する必要な情報を提供します。
病気のとき、1日あたりどのくらいのビタミンCがありますか？

多くの研究が何年にもわたってこの質問に答えてきました。ほとんどの場合、症状の発症後に高用量のビタミンCを摂取しても、症状の持続期間や重症度が一貫して低下することは示されていません。しかし、11,000人以上を対象とした2013年のメタアナリシスでは、定期的なビタミンCサプリメント（1日あたり1,000mgから2,000mgの範囲）を摂取すると、風邪の症状の期間と重症度がわずかに減少したと結論付けました。ここでの問題は、これが風邪の症状の持続時間のわずか8％の減少であり、ほとんどの人がその違いに気づかなかったことでした。

2018年の9件のランダム化比較試験の最近の分析によると、ビタミンCを定期的に服用している人の中には、風邪の症状が出始めたときに追加の用量を追加することで恩恵を受ける可能性があることが示唆されています。分析により、追加の投与量が違いを生み、風邪の期間を約半日短縮することがわかりました。しかし、風邪の症状の持続期間は短縮されましたが、統計的に有意に達した症状は、発熱、悪寒、胸痛だけでした。

ビタミンCが豊富な食品
コショウ

赤ピーマンは、青ピーマンよりも約50％多くのビタミンCを提供します。

プラムクンブ

カカドゥパウダーは、オレンジの100倍のビタミンCを含むオーストラリアの自然調理食品です。既知の濃度のビタミンCが含まれており、100gあたり最大5300mgが含まれています。たった1つの桃には、530％のDVである481mgのビタミンCが含まれています。また、目の健康に役立つカリウム、ビタミンE、抗酸化物質のルテインが豊富に含まれています。

チェリーアセロラ

たった1カップ（49個）の赤いアセロラチェリーは、822 mgのビタミンC、つまり1日の摂取量の913％を生成します。キャベツ抽出物を使った動物実験では、抗ガン作用があり、紫外線による皮膚の損傷を防ぎ、貧しい食生活によって引き起こされるDNA損傷を減らすことができることが示されています。これらの有望な結果を除いて、アセロラの使用の効果に関する人間の研究はありません。

ローズヒップ

ローズヒップは、約119 mgのビタミンCまたはDVの132％を提供します。ビタミンCはコラーゲン合成に必要であり、加齢とともに肌の完全性をサポートします。研究によると、ビタミンCは肌への日焼けによるダメージを減らし、しわ、乾燥、変色を減らし、全体的な外観を改善することが示されています。ビタミンCは、創傷治癒や皮膚炎などの炎症性皮膚疾患にも役立ちます。

唐辛子

1つのピーマンには109mgのビタミンC、つまり121％のDVが含まれています。比較すると、1つの赤唐辛子は65 mg、つまり72％のDVを提供します。唐辛子は、辛い味を狙う化合物であるカプサイシンも豊富に含んでいます。カプサイシンはまた、痛みや炎症を軽減することができます。少なくとも大さじ1杯（10グラム）の赤唐辛子が脂肪燃焼を増加させるのを助けることができるという証拠もあります。

グアバ

1つのグアバには126mgのビタミンC、つまり1日の摂取量の140％が含まれています。特に抗酸化物質のリコピンが豊富です。 45人の健康な若い成人を対象とした6週間の研究では、1日あたり400グラムのピーナッツバターまたはこの果物の約7個を食べると、血圧と総コレステロール値が大幅に低下することがわかりました。

ピーマン

ピーマンのわずか半分のカップ（75グラム）は、137 mgのビタミンC、つまりピーマンの2倍の152％DVを提供します。十分なビタミンCを摂取することはあなたの目の健康にとって重要であり、白内障の発症を防ぐのに役立ちます。 300人以上の女性を対象とした研究では、高レベルのビタミンCを摂取した女性は、非常に低い食事を摂取した女性と比較して、白内障を発症するリスクが33％低いことがわかりました。

グーズベリー

黒スグリ（リブニグラム）の半分のカップ（56グラム）には、101 mgのビタミンC、つまり1日の摂取量の112％が含まれています。アントシアニンとして知られているフラボノイド抗酸化物質は、それらに豊かで暗い色を与えます。研究によると、ビタミンCやアントシアニンなどの抗酸化物質が豊富な食事は、心臓病、癌、非神経変性疾患などの慢性疾患に関連する酸化的損傷を軽減できることが示されています。

タイム

1オンス（28グラム）の新鮮なタイムは、1日の摂取量の50％である45mgのビタミンCを提供します。大さじ1〜2杯（3〜6グラム）の新鮮なタイムを食事に振りかけるだけでも、3.5〜7 mgのビタミンCが食事に追加され、免疫システムを強化し、感染症と戦うのに役立ちます。タイムは喉の痛みや呼吸器疾患の一般的な治療法ですが、ビタミンCも豊富で、体の免疫システムを改善し、免疫システムを構築し、細菌や細菌を排除し、感染した細胞を取り除きます。

パセリ

新鮮なパセリ大さじ2杯（8グラム）には10 mgのビタミンCが含まれており、これは1日の推奨摂取量の11％を提供します。他の葉物野菜と同様に、パセリはヘムではなく、植物性鉄の重要な供給源です。ビタミンCは非ヘム鉄の吸収を高めます。これは、鉄欠乏性貧血の予防と治療に役立ちます。 2か月の研究では、ビーガン食を摂取している人々に、500mgのビタミンCを1日2回食事と一緒に与えました。最後に

この研究では、鉄分レベルが17％、ヘモグロビンが8％、ミネラル貯蔵法であるフェリチンが12％増加しました。

コマツナ

みじん切りのほうれん草1カップは、195 mgのビタミンC、つまり1日の摂取量の217％を提供します。調理された熱は食事のビタミンC含有量を減らしますが、調理されたマスタードの1カップは、117 mgのビタミンC、つまり130％DVを提供します。

キャベツ

キャベツのみじん切り。刻んだ生カブ1カップは、80 mgのビタミンC、つまり1日の摂取量の89％を提供します。また、カロテノイドのルテインとゼアキサンチンだけでなく、ビタミンKも豊富に含まれています。調理されたキャベツ1カップで53mgまたは59％DVのビタミンCが得られます。これらの野菜を調理するとビタミンCの含有量が減少しますが、ある研究では、茹でたり、揚げたり、燻製した野菜がより多くの抗酸化物質を放出するのに役立つことがわかりました。これらの強力な抗酸化物質は、慢性炎症性疾患の軽減に役立ちます。

キウイ

1つの中央キウイには71mgのビタミンC、つまり79％のDVが含まれています。研究によると、ビタミンCが豊富なキウイフルーツは、酸化ストレスを軽減し、コレステロールを低下させ、免疫システムを改善するのに役立ちます。 20〜51歳の健康な30人を対象とした研究では、28日間毎日2〜3キウイを食べると、血小板凝集が18％減少し、トリグリセリドが15％減少することがわかりました。これにより、血栓や脳卒中のリスクを減らすことができます。ビタミンC欠乏症の男性14人を対象とした別の研究では、毎日2つのキウイを4週間食べると、白血球の活動が20％増加することがわかりました。ビタミンCの血中濃度は1週間後には正常で、304％増加します。

ブロッコリー

ブロッコリーのロースト野菜。半調理済みのブロッコリー1カップは、51 mgのビタミンC、つまり1日の摂取量の57％を提供します。いくつかの観察研究は、タンパク質とアブラナ科のビタミンが豊富な野菜を食べること、酸化ストレスの減少、免疫力の改善、そして癌と心臓病のリスクの減少との関連の可能性を示しています。あるランダム化研究では、27人のヘビースモーカーに1日あたり146mgのビタミンCを含む250グラムのホットブロッコリーが提供されました。 10日後、活性化プロテインCマーカーのレベルは48％減少しました。

ブリュッセル

芽キャベツの半分のカップは、49 mgまたは54％DVのビタミンCを与えます。ほとんどのアブラナ科の野菜と同様に、芽キャベツも繊維、ビタミンK、葉酸、ビタミンA、マンガン、カリウムが豊富です。ビタミンCとKの両方があなたの骨の健康にとって重要です。特に、ビタミンCはあなたの骨の繊維の一部であるコラーゲンの形成に貢献します。 2018年の主要なレビューでは、ビタミンCが豊富な食事は、股関節骨折のリスクが26％低く、骨粗鬆症のリスクが33％低いことがわかりました。

レモン

レモンは、致命的な病気を防ぐために18世紀に船員に与えられました。皮を含むレモン全体は、83 mgのビタミンC、つまり1日の摂取量の92％を提供します。レモンジュースは抗酸化剤として機能します。果物や野菜を切ると、酵素のポリフェノールオキシダーゼが酸素中に放出されます。これは酸化を引き起こし、食品を茶色に変えます。露出した部分にレモンジュースを塗ると、ライトニングプロセスを防ぐバリアとして機能します。

ライチ

ライチは約7mgのビタミンC、つまり7.5％DVを提供し、1カップは151％を提供します。ライチには、脳、心臓、血管を助けるオメガ-3およびオメガ-6脂肪酸も含まれています。ライチに関して利用できる特定の研究はありません。しかし、この果物は、コラーゲン結合と血管の健康におけるその役割で知られているビタミンCをたくさん提供します。 196,000人を対象とした研究では、ビタミンCのリスクが最も高い人は脳卒中のリスクが42％低いことがわかりました。果物や野菜を追加で供給すると、リスクがさらに17％減少します。

柿

柿はオレンジ色の果物です。多くの異なるタイプがあります。日本の柿は非常に人気がありますが、アメリカの柿（Diospyros virginiana）には約9倍の量のビタミンCが含まれています。1つのアメリカの柿には16.5 mgのビタミンC、つまり18％のDVが含まれています。

パパイヤ

1カップ（145グラム）のパパイヤは87 mgのビタミンC、つまり1日の摂取量の97％を提供します。ビタミンCは記憶力にも役立ち、脳に強力な抗炎症作用をもたらします。ある研究では、20人が6か月間放出されたパパイヤを伴うアルツハイマー病と診断されました。結果は、炎症と酸化ストレスの40％の減少を示しました。

イチゴ

イチゴの半分のカップ（152グラム）は89mgのビタミンC、または1日の摂取量の99％を提供します。イチゴには、ビタミンC、マンガン、フラボノイド、葉酸、その他の有益な抗酸化物質のさまざまな強力な化合物が含まれています。研究によると、イチゴは抗酸化物質の含有量が高いため、ガン、心血管疾患、認知症、糖尿病の予防に役立つことがわかっています。メタボリックシンドロームの27人を対象としたある研究では、乾燥したイチゴを毎日食べると、新鮮なカップ3杯分に相当し、心臓病の危険因子が減少することがわかりました。

オレンジ

1つのミディアムオレンジは70mgのビタミンCを提供します。これは1日の摂取量の78％です。オレンジは広く食べられており、ビタミンCが豊富な食事の重要な部分です。一部の柑橘系の果物は、ビタミンCのニーズを満たすのに役立ちます。たとえば、ブドウの半分は44 mgまたは73％のDV、マンダリンは24mgまたは39％。 DVとレモン1個のジュース13mgまたは22％毎日の価値の。