Bienfaits de la vitamine B1 ou de la thiamine et pourquoi en prendre quotidiennement ?

La vitamine B1 ou thiamine est très importante pour les processus vitaux du corps, elle est nécessaire au fonctionnement des nerfs, des muscles et du cœur, une personne a besoin d’un apport constant en vitamine B1, car elle n’est pas stockée dans le corps et doit être inclus dans l’alimentation quotidienne.Dans l’article suivant, laissez-nous vous en dire plus sur la vitamine B1 Sa signification, ses sources et ses symptômes de carence.

Qu’est-ce que la vitamine B1 ?

• Les vitamines sont classées selon les substances dans lesquelles elles se dissolvent, certaines se dissolvent dans l’eau, d’autres dans les graisses.
• La vitamine B1 est une vitamine hydrosoluble, comme toutes les vitamines du groupe B.
• Les vitamines hydrosolubles sont transportées dans le sang et si le corps ne les utilise pas, elles sont excrétées dans les urines.
• La vitamine B1 ou thiamine permet à l’organisme d’utiliser les glucides pour produire de l’énergie, est essentielle au métabolisme du glucose et joue un rôle clé dans le fonctionnement des nerfs, des muscles et du cœur.

L’importance de la vitamine B1

Les vitamines B sont parfois appelées vitamines anti-stress car elles renforcent le système immunitaire du corps en période de stress et sont essentielles au maintien d’un foie, d’une peau, des cheveux et des yeux sains. La signification de la vitamine B1 est la suivante :

• Il aide à prévenir les complications dans le système nerveux, le cerveau, les muscles, le cœur, l’estomac et les intestins, et est également impliqué dans le flux d’électrolytes (sels minéraux) dans et hors des muscles et des cellules nerveuses.
• Il aide à prévenir les maladies, telles que le béribéri, qui affectent le cœur, les nerfs et le système digestif.

L’importance médicale de la vitamine B1

• La thiamine est administrée aux patients atteints de névrite périphérique (inflammation des nerfs à l’extérieur du cerveau) ou de pellagre pour traiter une carence en vitamine B1.
• La thiamine peut également être administrée aux personnes atteintes de colite ulcéreuse, de diarrhée persistante et de perte d’appétit.
• Des injections de thiamine peuvent également être administrées aux personnes dans le coma.
• Certains athlètes utilisent la thiamine pour améliorer leurs performances.

D’autres conditions dans lesquelles la supplémentation en thiamine peut aider comprennent :

• pastilles;
• ulcères de la bouche;
• Assombrissement du cristallin de l’œil.
• Glaucome et autres problèmes de vision.
• Syndrome cérébelleux, un type de lésion cérébrale.
• Cancer du col de l’utérus.
• Douleur diabétique.
• Pression nerveuse.
• cardiopathie;
• Maladie rénale chez les patients atteints de diabète de type 2.
• mal des transports
• Système immunitaire affaibli.

Mais toutes ces utilisations n’ont pas été confirmées de manière concluante par la recherche.

Où trouve-t-on la vitamine B1 ?

Les humains ont besoin d’un apport constant de vitamine B1 car elle n’est pas stockée dans le corps, donc la vitamine B1 doit faire partie de l’alimentation quotidienne. Voici les sources de vitamine B1 :

• La vitamine B1 se trouve en concentrations élevées dans : les couches externes et les graines des grains de céréales, ainsi que dans la levure, le bœuf, les noix, les produits à base de céréales complètes, les légumineuses, le foie et les œufs.
• Les fruits et légumes qui contiennent de la vitamine B1 sont le brocoli, les oranges, les pommes de terre, les asperges et les betteraves.
• D’autres sources sont la levure de bière et le sirop.
• Les céréales pour petit-déjeuner et les produits à base de farine blanche ou de riz blanc peuvent être enrichis en vitamine B.
• Une portion de céréales pour petit-déjeuner riches en vitamines fournit 1,5 milligramme de thiamine, ce qui représente plus de 100 % de l’AJR.
• Un pain complet contient 0,1 mg, soit 7 % des besoins quotidiens en vitamine B1.

Mais fais attention

• Le chauffage, la cuisson, le traitement des aliments et leur ébullition dans l’eau détruiront la thiamine.
• La vitamine B1 étant soluble dans l’eau, elle se dissout dans l’eau de cuisson.
• Le riz blanc contient un dixième de la thiamine présente dans le riz brun.
• Le fromage, le poulet et les pommes font partie des aliments qui ne contiennent pas de thiamine.

Symptômes d’une carence en vitamine B1

Une carence en vitamine B1 entraîne généralement :

• le béribéri, une maladie caractérisée par des problèmes de nerfs périphériques et une atrophie.
• Perte de poids et perte d’appétit.
• Des problèmes de santé mentale, y compris la confusion et la perte de mémoire à court terme, peuvent apparaître.
• Les muscles peuvent devenir faibles et des symptômes cardiovasculaires tels qu’une hypertrophie cardiaque peuvent se développer.

De combien de vitamine B1 avons-nous besoin ?

• L’apport journalier recommandé (AJR) pour la thiamine orale est de 1,2 mg pour les hommes et de 1,1 mg pour les femmes de plus de 18 ans.
• Les femmes enceintes ou allaitantes de tous âges devraient consommer 1,4 mg de vitamine B1 par jour.

Qui est à risque de carence en vitamine B1 ?

• Les personnes ayant une mauvaise alimentation, un cancer, des nausées matinales pendant la grossesse, une chirurgie bariatrique et une dialyse sont à risque de carence en thiamine.
• Les personnes qui boivent de l’alcool régulièrement peuvent avoir une carence en vitamine B1 car la thiamine ne peut pas être prise, donc prendre des injections de thiamine aidera à récupérer dans ce cas.
• D’autres maladies telles que le VIH peuvent réduire l’absorption des nutriments, ce qui peut entraîner une carence en vitamine B1.

Effets secondaires de la vitamine B1

Les preuves confirment que la vitamine B1 n’est pas nocive, mais la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis met en garde contre l’utilisation de compléments alimentaires et souligne l’importance de consulter un médecin avant d’utiliser un complément alimentaire avec ou comme alternative diététique.