Le diverse fonti alimentari di vitamina K.. conoscile!
Le diverse fonti alimentari di vitamina K.. conoscile!
Vitamina K La vitamina K è un nutriente importante che svolge un ruolo importante nella coagulazione del sangue, nella salute delle ossa e del cuore e una mancanza di vitamina K nel corpo può portare a sanguinamento, ossa deboli e un aumento del rischio di malattie cardiache, quindi è importante per conoscere queste fonti di vitamina K che ti menzioneremo in questo articolo.
Fonti di vitamina K
La vitamina K è un gruppo di composti che si dividono in due gruppi:
- Vitamina K1 o (fillochinone).
- Vitamina K2 o (menachinone).
La vitamina K1 è la forma più comune di vitamina K e si trova principalmente negli alimenti vegetali, in particolare negli ortaggi a foglia verde scuro, mentre la vitamina K2 si trova negli alimenti di origine animale e negli alimenti vegetali fermentati.
Alimenti ricchi di vitamina K.
I seguenti alimenti sono buone fonti di vitamina K e sono importanti per la salute. Alcuni di questi dovrebbero essere inclusi nella tua dieta quotidiana.
- cavolo riccio;
- senape verde;
- cavolo.
- spinaci;
- Natto (cibo tradizionale giapponese).
- Broccoli
- cavolfiore;
- Cavoletti di Bruxelles.
- fegato;
- la carne.
- pulcino.
- Fegato d’oca.
- Fagioli verdi.
- lavoro rispettabile;
- Kiwi;
- Olio di soia.
- formaggio stagionato;
- avocado
- Piselli verdi.
- Formaggio morbido.
Verdure ricche di vitamina K.
Le migliori fonti di fillochinone di vitamina K1 sono le verdure a foglia verde scuro:
- cavolo riccio;
- senape verde;
- Bietola.
- cavolo.
- barbabietole;
- prezzemolo.
- spinaci;
- cavolfiore;
- cavolo;
Prodotti a base di carne ricchi di vitamina K.
La carne grassa e il fegato sono ottime fonti di vitamina K2, ed ecco 10 alimenti che forniscono quantità buone o moderate di vitamina K2:
- fegato di manzo;
- Bistecche.
- pulcino.
- Fegato d’oca.
- la carne.
- petto d’anatra
- fegato di pollo.
Latticini ricchi di vitamina K.
I latticini e le uova sono buone fonti di vitamina K2.
- formaggio stagionato;
- formaggio morbido;
- Formaggio fiammingo.
- formaggio roquefort.
- tuorlo.
- Formaggio cheddar.
- latte puro
- boh.
- costoso.
Frutti ricchi di vitamina K.
La frutta generalmente non contiene tanta vitamina K1 quanto le verdure a foglia verde, ma alcune ne forniscono quantità adeguate.
- lavoro rispettabile;
- Kiwi;
- avocado
- Lampone nero.
- Mirtilli.
- Romanzo.
- Vigliacco.
- pomodori.
- uva;
- ribes rosso
Frutta a guscio e legumi ricchi di vitamina K.
Alcuni legumi e noci forniscono quantità decenti di vitamina K1, ma molto meno delle verdure a foglia.
- Fagioli verdi.
- Piselli verdi.
- soia.
- Germogli di midollo verde.
- anacardi;
- Fagioli rossi;
- nocciola;
- Mascella;
- Noci Pecan;
- Noce;
Come soddisfi il tuo fabbisogno di vitamina K?
Le fonti più ricche di vitamina K1 sono le verdure a foglia verde scuro. Per ottenere il massimo beneficio dalla vitamina K che si trova nei cavoli e in altri alimenti vegetali, mangiala con un po’ di grasso o olio. Perché la vitamina K è liposolubile e migliore. Si assorbe se combinato con i grassi.
La vitamina K2 si trova solo negli alimenti di origine animale e in alcuni piatti fermentati ed è prodotta anche in piccole quantità dai batteri intestinali.
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