サッカリン：利点、最良の種類、起こりうる害

11/01/2022Last Updated: 12/01/2022

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Saccharin: the benefits, the best types, and the possible harm

サッカリンとは何ですか？

多くの人々は、体全体を維持すること、体重を減らすこと、またはいくつかの病気を制御することでさえ、バランスの取れた食事を取りたいと思っています、そして彼らは通常、体への害を避けるために天然白糖の代替品を探します。サッカリンです。どんな種類の砂糖も？主な用途は何ですか？安全ですか？この記事でこの砂糖とその利点に関するすべての情報を私たちと一緒に見つけてください。

サッカリンとは何ですか？

サッカリンは、ゼロカロリーとして知られている最も人気のある非栄養性人工甘味料の1つであり、料理の砂糖の代わりとして、またはフルーツジュースやデザートなどの低カロリー加工食品の甘味料として使用されます。

この種の砂糖は、トルエンやアントラニル酸などの物質を原料として使用する多くの化学プロセスによって製造されます。このタイプの甘味料はさまざまなブランド名で販売されており、消費後に時々発生する口の中の金属味を隠すために多くの食品に含まれています。

サッカリンの利点

この砂糖の利点は次のとおりです。

その最初の意味は、それがゼロカロリーの人工甘味料であるということです。
飲み物やジュースの甘味料として使用できます。
多くの料理やレシピで砂糖の代わりに使用できます。
ビタミンやミネラルのチュアブル錠の味を改善します。
噛みタバコの味を保つために使用されます。
一部の焼き菓子の味と風味を改善するために使用されます。
天然の砂糖とは異なり、この砂糖は口の中で発酵せず、酸が口の中に広がり、歯のエナメル質を破壊するのを防ぐため、虫歯の予防に役立ちます。
体はサッカリンを代謝できません。つまり、サッカリンを摂取しても体にエネルギーが追加されず、前述のように炭水化物やカロリーが含まれていないため、多くの健康状態に適したオプションになります。
体が血糖値を代謝できないため、血糖値を調整するのに役立ちます。したがって、血糖値はそれを食べた後に上昇しません。

サッカリンの栄養上の利点

サッカリンは前述のようにカロリーが含まれていないため、体重を減らすのに役立ちます。砂糖の代わりにサッカリンを使用すると、肥満を防ぐのに役立ちます。したがって、一部の専門家は、毎日のカロリー摂取量を制御するために、カロリーの低いこの砂糖を含む食品を食べることを勧めています。

最高のタイプのサッカリン

サッカリンには多くのブランド名があり、通常は次の3つの形式で入手できます。

サッカリン酸または多糖類。
カルシウムサッカリン。
サッカリンナトリウム。

食べた後に口の中に残る後味にもかかわらず、サッカリンナトリウムは利用可能な人工甘味料の最も一般的なタイプです。

サッカリンの副作用

1970年代後半、サッカリンの安全性についての論争が広がりました。これは、動物実験を通じてある種の膀胱がんを発症する可能性と関連しているため、当局は、サッカリンに関連するすべての製品について、真実であることが証明されるまで警告する必要がありました。人間に無害。

食品医薬品局（FDA）は、サッカリンとその製品の使用を一定期間永久に禁止しましたが、2000年に、国立衛生研究所の国家毒性プログラムの部門は、この禁止とこの砂糖とその製品に関するすべての警告を承認しました。製品の承認と推奨量および推奨用量で使用した場合のこの製品の安全性（現在、推奨用量は1日あたり体重1ポンドあたり2.3ミリグラム未満です）。

これらの意見の後、ほとんどの保健当局はこの製品が安全であることに同意しましたが、その人気は低下し、多くは他の種類の人工甘味料に目を向けました。