9 أغذية غنية باليود تتجنب المشاكل الصحية الخطيرة

يعتبر اليود من أهم المعادن الأساسية التي نحتاج للحصول عليها في نظامنا الغذائي ، وبينما توجد مكملات له ، هناك العديد من المصادر الطبيعية التي يمكننا الحصول عليها منه ولأن اليود مهم لوظيفة الغدة الدرقية قررنا في مقالتنا الغذائية الغنية في اليود وأولئك من الطبيعة الذين يمكنهم مساعدتك في الحصول على ما تحتاجه. تابعونا أيها القراء الأعزاء.

ما هي أهمية اليود للجسم؟

من المثير للاهتمام أن الغدة الدرقية تحتاج إلى اليود لصنع هرموناتها ، والتي تقوم بالعديد من الوظائف المهمة في جسمك. في الواقع ، ثلث سكان العالم معرضون لخطر نقص اليود ، وخاصة أولئك الذين يعيشون في مناطق ذات مستويات منخفضة من اليود في التربة ، مثل الدول الأوروبية.

يمكن أن يؤدي نقص اليود إلى تضخم الغدة الدرقية المعروف باسم تضخم الغدة الدرقية وهذا يؤدي إلى زيادة الوزن والتعب وضعف العضلات.

أغذية غنية باليود

البدل اليومي الموصى به من اليود بالنسبة لمعظم البالغين هو 150 ميكروغرام في اليوم الواحد، ولكن بالنسبة للنساء الحوامل والمرضعات، قد احتياجات زيادة حسب توجيهات الطبيب، بما في ذلك: يو الأطعمة الغنية D من مصادر صحية تشمل:

الأعشاب البحرية

تعتبر الأعشاب البحرية من أهم الأطعمة الغنية باليود لأنها مفيدة لمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن ، كما أنها من أفضل المصادر الطبيعية لليود. ومع ذلك ، يمكن أن تختلف الكمية اعتمادًا على نوع الأعشاب البحرية والمنطقة التي تزرع فيها وطريقة التحضير.

الشفرة

يحتوي 85 جرامًا من سمك القد على حوالي 63-99 ميكروغرامًا من اليود ، وهو ما يمثل 42-66٪ من RDI.

منتجات الألبان

يختلف محتوى اليود في الحليب ومنتجات الألبان اختلافًا كبيرًا اعتمادًا على محتوى اليود في علف الماشية واستخدام المطهرات المحتوية على اليود أثناء الحلب. يمكن أن يوفر كوب من الحليب حوالي 59-112٪ من الكمية اليومية الموصى بها من الحليب ، وكوب من اللبن هو حوالي نصف الكمية الموصى بها.

ملح مدعم باليود

ربع ملعقة صغيرة من الملح المعالج باليود تحتوي على ما يقرب من 71 ميكروغرام من اليود ، وهو ما يمثل 47٪ من الكمية اليومية الموصى بها.

أمثلة أخرى على الأطعمة الغنية باليود

جمبري

تحتوي 3 أونصات من الجمبري على 35 ميكروغرامًا من اليود ، وهو ما يمثل 23٪ من الكمية اليومية الموصى بها من اليود.

تونة

التونة غذاء منخفض السعرات الحرارية. قد توفر التونة كمية من اليود أقل من الأسماك الخالية من الدهون ، لكنها لا تزال مصدرًا جيدًا نسبيًا حيث توفر 3 أونصات 17 ميكروغرامًا ، أو حوالي 11٪ من الكمية اليومية الموصى بها.

بيض

البيض من الأطعمة الغنية باليود. يوجد معظم اليود الموجود في البيض في صفار البيض. في المتوسط ​​، توفر البيضة الكبيرة حوالي 16٪ من الكمية اليومية الموصى بها من اليود.

البرقوق المجفف

توفر خمسة حبات من القراصيا المجففة حوالي 13 ميكروغرامًا من اليود ، أو حوالي 9٪ من القيمة اليومية الموصى بها.

Lima beans

نظرًا لاختلاف اليود في التربة ومياه الري والأسمدة ، يمكن أن تختلف كمية اليود في الفواكه والخضروات. ومع ذلك ، يحتوي كوب واحد من حبوب ليما المطبوخة على متوسط ​​16 ميكروغرامًا من اليود ، أو 10٪ من القيمة اليومية.

أعراض نقص اليود

بعد التعرف على الأطعمة الغنية باليود ومصادرها ، عليك أن تعلم أن إغفال هذا العنصر يسبب عددًا من المشكلات الخطيرة ، وهي:

• الاكتئاب والإحباط.
• سوء مستوى الإدراك والتعلم.
• بدانة غير طبيعية.
• تضخم الغدة الدرقية.
• خصوبة منخفضة
• التعب والإمساك أثناء الحمل .
• خشونة وتقشر الجلد.
• التخلف العقلي والتشوهات الجسدية في الأجنة.

لكن في النهاية من الضروري مراعاة النسب المحددة لاحتياجات الجسم اليومية ، لذلك تعرف على أعراض زيادة اليود في الجسم من أجل الحفاظ على توازن مستويات اليود في الجسم من أجل صحة أفضل.