فوائد هامة لفيتامين ك للجسم وتجلط الدم وصحة العظام

يُظهر فيتامين ك عن مجموعة الفيتامينات التي تذوب في الدهون والتي تلعب دورًا مهمًا في تخثر الدم ، وأيض العظام ، وتنظيم مستويات الكالسيوم في الدم ، اقرأ المقال التالي لتتعرف أكثر على فوائد فيتامين ك

حقائق عن فيتامين ك

• يحتاج الجسم إلى فيتامين ك لإنتاج البروثرومبين ، وهو عامل مهم لتخثر الأوعية الدموية لتخثر الدم وأيض العظام ، ويجب على الأشخاص الذين يتناولون أدوية تسييل الدم مثل الوارفارين أو الكومادين عدم تناول فيتامين ك دون استشارة الطبيب.
• يأتي فيتامين ك 1 أو فيلوكينون من النباتات وهو الشكل الرئيسي لفيتامين ك في الطعام. يوجد فيتامين ك 2 ، أو ميناكينون ، في بعض الأطعمة الحيوانية والمخمرة.
• يوجد Phylloquinone ، المعروف أيضًا باسم فيتامين K1 ، في النباتات ، وعند تناوله بواسطة البكتيريا في الأمعاء الغليظة ، يتم تحويله إلى شكل فيتامين K2 ، والذي يتم امتصاصه في الأمعاء الدقيقة وتخزينه في الأنسجة الدهنية والكبد.
• نقص فيتامين ك نادر الحدوث ، ولكن في الحالات الشديدة يمكن أن يزيد من وقت التخثر ، مما يتسبب في حدوث نزيف ونزيف مفرط.
• من المرجح أن يؤثر نقص فيتامين ك على الأطفال حديثي الولادة الذين يعانون من مشاكل سوء الامتصاص بسبب متلازمة الأمعاء القصيرة أو التليف الكيسي أو الداء البطني أو التهاب القولون التقرحي.
• عادة ما يتم حقن الأطفال حديثي الولادة بفيتامين ك لحمايتهم من النزيف في الجمجمة ، والذي يمكن أن يكون مميتًا.

المدخول الكافي الموصى به من فيتامين ك: اعتمادًا على العمر والجنس: يجب على النساء اللائي يبلغن من العمر 19 عامًا أو أكثر تناول 90 ميكروجرامًا يوميًا والرجال 120 ميكروجرام.

فوائد فيتامين ك

صحة العظم

يبدو أن هناك علاقة بين انخفاض تناول فيتامين K وهشاشة العظام وقد أظهرت العديد من الدراسات أن فيتامين K يدعم صحة العظام ، ويحسن كثافة العظام ، ويقلل من خطر الإصابة بالكسور ، لكن الأبحاث لم تؤكد ذلك.

الصحة النفسية

تم ربط المستويات المرتفعة من فيتامين ك في الدم بتحسين الذاكرة لدى كبار السن ، وفي إحدى الدراسات ، كان الأشخاص الأصحاء الذين تزيد أعمارهم عن 70 عامًا ولديهم مستويات عالية من فيتامين ك 1 يتمتعون بأعلى أداء للذاكرة.

صحة القلب

يمكن أن يساعد فيتامين ك في الحفاظ على انخفاض ضغط الدم عن طريق منع التمعدن ، حيث تتراكم المعادن في الشرايين. هذا يسمح للقلب بضخ الدم في جميع أنحاء الجسم دون عوائق.

يحدث التمعدن بشكل طبيعي مع تقدم العمر وهو عامل خطر رئيسي لأمراض القلب ، وقد ثبت أن الحصول على ما يكفي من فيتامين K يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

مصادر فيتامين ك

يوجد فيتامين K1 بكميات كبيرة في الخضار الورقية الخضراء مثل اللفت والسلق السويسري. المصادر الأخرى هي الزيوت النباتية وبعض الفواكه.

فيما يلي بعض مصادر الغذاء لفيتامين ك:

• بقدونس.
• كرنب.
• سبانخ؛
• زيت الصويا.
• العنب.
• بيض.

مخاطر زيادة فيتامين ك والتفاعلات الدوائية

يمكن أن يتفاعل فيتامين ك مع العديد من الأدوية الشائعة مثل مميعات الدم ومضادات الاختلاج والمضادات الحيوية وأدوية خفض الكوليسترول وأدوية إنقاص الوزن.

تعمل مخففات الدم عن طريق تقليل أو تأخير قدرة فيتامين ك على التجلط ، ويمكن أن تؤثر زيادة أو تقليل كمية فيتامين ك على طريقة عمل هذه الأدوية.

مضادات الاختلاج ، إذا تم تناولها أثناء الحمل أو الرضاعة الطبيعية ، قد تزيد من خطر نقص فيتامين ك في الجنين أو الوليد.

في النهاية وبعد معرفة فوائد فيتامين ك يجب الحرص على عدم تناوله بجرعات عالية حتى لا تعرض نفسك لخطر الزيادة.