Calorías de las zanahorias y por qué deberías comerlas

Si siempre tienes que picar a lo largo del día, la zanahoria puede ser tu mejor opción como una sabrosa verdura con nutrientes esenciales para el organismo. Las calorías de las zanahorias tienen valor nutricional y beneficios importantes para la salud del organismo.

Zanahorias

Las zanahorias son vegetales útiles y saludables, conocidos por su utilidad e importancia para la salud en todas las generaciones.A los niños se les dice desde pequeños que comer zanahorias es muy bueno para ellos o que les ayuda a la vista y que la fortalece. .

Las zanahorias moradas, rojas, amarillas y blancas se cultivaron mucho antes de que se introdujeran las ahora famosas zanahorias naranjas, ya que la variedad fue desarrollada por agricultores holandeses en los siglos XVI y XVII.

La zanahoria es una de esas verduras ricas en importantes nutrientes y vitaminas y se puede añadir a ensaladas, sopas y todo tipo de platos, es una hortaliza que se puede guardar y conservar durante mucho tiempo.

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calorías en zanahorias

Según el USDA, una zanahoria mediana (alrededor de 61 gramos) contiene alrededor de 25 calorías.

La misma fruta contiene alrededor de 6 gramos de carbohidratos, 1,5 gramos de fibra, 3 gramos de azúcar, 0,5 gramos de proteína y nada de grasa.

Esto significa que las calorías en las zanahorias son significativamente más bajas, pero puede aumentar las calorías al comer zanahorias de otras maneras, agregándolas a los alimentos y comiéndolas fácilmente.

A lo largo de los años, ha habido información contradictoria sobre el índice glucémico de las zanahorias, que es una indicación de cuánto y con qué rapidez ciertos alimentos elevan el nivel de azúcar en la sangre.Los estudios han demostrado que las zanahorias crudas tienen un índice glucémico bajo (solo 35) y pueden aumentar ligeramente con las zanahorias cocidas.

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Nutrientes importantes en las zanahorias

El contenido de agua en las zanahorias oscila entre el 86 y el 95 %, junto con los carbohidratos que son un nutriente importante en las zanahorias, también contienen pectina, que es la principal forma de fibra soluble que ayuda a mejorar la salud y reducir las enfermedades. fibra soluble en agua. Reduce el estreñimiento y regula el movimiento intestinal.

Además de ser bajas en calorías, las zanahorias son una gran fuente de vitaminas y minerales, que incluyen:

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Material vegetal en zanahorias

Ahora que sabe cuántas calorías hay en las zanahorias, es una buena idea estudiar las principales plantas de las zanahorias, que son poderosos antioxidantes que ayudan a mejorar el sistema inmunológico y a reducir las enfermedades, entre ellas:

• El betacaroteno se convierte en vitamina A en el cuerpo y se puede absorber mejor cuando se cocinan las zanahorias.
• Alfacaroteno, que se convierte en vitamina A en el cuerpo.
• La luteína, que se encuentra en las partes amarilla y naranja, es importante para la salud ocular.
• El licopeno, que reduce el riesgo de cáncer y enfermedades cardíacas, se encuentra en las zanahorias moradas y rojas.
• El poliacetileno protege contra la leucemia y otros tipos de cáncer.
• Antocianinas, un poderoso antioxidante que se encuentra en las zanahorias oscuras.

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beneficios de la zanahoria

Aparte de su característica más importante, el bajísimo contenido calórico de la zanahoria, tiene muchos beneficios para la salud:

• Protege contra el cáncer porque contiene poderosos antioxidantes que tienen efectos anticancerígenos.
• Prevención del cáncer de pulmón y colon por su contenido en betacaroteno.
• Prevención de la leucemia, un estudio demostró que el jugo de zanahoria puede matar las células leucémicas y prevenir su crecimiento.
• Mejora la vista porque contiene vitamina A, que previene la sequedad ocular que afecta la visión normal.
• Control de la diabetes: los antioxidantes y los botánicos que se encuentran en las zanahorias ayudan a regular el azúcar en la sangre.
• Control de peso, debido a la falta de calorías en las zanahorias, ayudan a controlar el peso y perder kilos de más al comer regularmente.
• Controla la presión arterial porque es rico en fibra y potasio y ayuda a proteger contra la presión arterial alta y las enfermedades del corazón.
• Para potenciar la inmunidad, contiene vitamina C que fortalece el sistema inmunológico y previene enfermedades.

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Al final, después de que te explicamos, querido lector, la cantidad de calorías que tiene la zanahoria y sus múltiples beneficios para la salud, no dudes en consultar a uno de nuestros médicos si tienes alguna otra duda desde aquí .