Sources alimentaires de vitamine D : et où la trouve-t-on dans les légumes ?
Sources alimentaires de vitamine D : et où la trouve-t-on dans les légumes ?
La vitamine D est importante pour les os et le corps en général, et bien que cette vitamine soit synthétisée dans le corps sous exposition au soleil, sa carence est incroyablement répandue, il est donc important de connaître les sources de vitamine D dans différents aliments.
Diverses sources de vitamine D.
La vitamine D est un nutriment que le corps produit lorsqu’il est exposé au soleil, mais un très grand pourcentage de la population mondiale peut ne pas recevoir suffisamment de soleil et donc souffrir d’une carence en vitamine D.
L’une des raisons de la carence en vitamine D est que les gens passent plus de temps à l’intérieur, portent un écran solaire et mangent des aliments contenant peu de bonnes sources de vitamine.
Le corps reçoit la vitamine de trois manières :
- Rayons de soleil.
- sources de nourriture.
- Compléments alimentaires.
Sources alimentaires de vitamine D.
Il existe une variété d’aliments qui contiennent de la vitamine D, bien que dans des proportions variables, mais ils sont considérés comme une source contribuant au traitement de la carence en vitamine D, ainsi que la lumière du soleil qui préserve la vitamine, notamment :
1. Saumon
Le saumon est un poisson gras et une riche source de vitamine D (100 grammes) Le saumon d’élevage contient environ 526 UI de vitamine D.
Les proportions peuvent varier selon le type de saumon, qu’il s’agisse de saumon d’élevage ou de saumon sauvage, ainsi que selon le poids.
2. Hareng et sardines
Ces petits poissons sont également l’une des meilleures sources de vitamine D. 100 grammes de hareng fournissent environ 27% de l’apport quotidien recommandé en vitamine D et les sardines fournissent environ 177 UI de l’apport quotidien recommandé.
Il existe plusieurs autres types de poissons gras qui sont également de bonnes sources de vitamine D. Par exemple, le flétan et le maquereau fournissent respectivement 384 et 360 UI par moitié de tranche.
3. Thon en conserve
Le thon en conserve contient environ 268 unités internationales de vitamine D (100 grammes), soit environ la moitié de la quantité quotidienne recommandée. C’est aussi une bonne source de niacine et de vitamine K.
Malheureusement, le thon en conserve contient du méthylmercure, un poison présent dans de nombreux types de poissons. Lorsque ces toxines s’accumulent dans votre corps, cela peut entraîner de graves problèmes de santé. Par conséquent, il est recommandé de ne pas manger beaucoup de thon en conserve avec prudence.
4. Huître
(100 grammes) Les huîtres ne contiennent que 68 calories mais sont riches en vitamine D, et les huîtres contiennent de la vitamine B12, du cuivre et du zinc.
5. Crevettes (Crevettes)
Contrairement à la plupart des autres sources de fruits de mer qui contiennent de la vitamine D, les crevettes ou les crevettes sont très faibles en gras car elles contiennent une bonne quantité de la quantité quotidienne recommandée de vitamine D et d’acides gras oméga-3 bénéfiques.
6. jaune d’oeuf
En plus des fruits de mer, il y a aussi des œufs car ils sont une source de vitamine D et sont riches en d’autres éléments importants pour l’organisme comme les protéines, bien qu’il y ait des protéines dans le blanc d’œuf, il y a souvent d’autres éléments comme les vitamines et les graisses qui contiennent aussi le jaune.
Où est la vitamine D dans les légumes ?
Les champignons sont la seule source végétale qui contient de la vitamine D. Les champignons produisent la vitamine lorsqu’ils sont exposés à la lumière ultraviolette, mais ils produisent un type de dérivé de la vitamine D, le D2, tandis que le D3 est fabriqué à partir de sources animales.
Bien que la vitamine D2 contribue à augmenter les niveaux de vitamine D dans le sang, elle peut ne pas être aussi efficace que la vitamine D3.
Sources de vitamine D dans les fruits
Malheureusement, il est difficile de citer les fruits qui contiennent de la vitamine D car ils sont quasi inexistants, mais cela ne veut pas dire que vous privez votre corps en général de fruits car ils sont riches en d’autres éléments très importants et utiles pour l’organisme. , notamment vitaminique. C, ce qui est également important pour l’immunité, par exemple.
Meilleur jus pour une carence en vitamine D
Si vous êtes amateur de jus, il existe du jus d’orange enrichi en vitamine D pour le corps. Vous devez donc faire une bonne recherche dessus et assurez-vous de le mentionner lorsque vous l’achetez en magasin car certains articles peuvent ne pas être pris en charge.
Où trouve-t-on la vitamine D en abondance ?
L’huile de foie de morue est une riche source de vitamines. Si vous n’aimez pas le poisson, vous pouvez prendre des suppléments d’huile de foie de morue pour obtenir certains nutriments non disponibles dans d’autres sources, comme les oméga-3.
C’est une excellente source de vitamine D car une cuillère à soupe contient environ 448 unités internationales, ce qui représente plus de la moitié de la quantité quotidienne recommandée et peut être toxique. .
Aliment riche en vitamines
Heureusement, certains aliments sont enrichis en vitamine D, tels que :
- les produits laitiers.
- Je suis lait.
- Céréales et avoine.
Au final et après avoir connu les différentes sources de vitamine D nous vous conseillons de vous en procurer suffisamment pour répondre à vos besoins quotidiens sans prendre d’autres suppléments, et nous vous conseillons de sortir au soleil pendant une période d’arrêt très modérée. Parce que c’est la source principale et discutez du moment optimal avec votre médecin.
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