B1 Vitamini veya Tiamin’in Faydaları ve neden her gün almalısınız?

B1 vitamini veya tiamin vücuttaki hayati süreçler için çok önemlidir, sinirlerin, kasların ve kalbin işleyişi için gereklidir, bir kişinin vücutta depolanmadığı ve vücutta depolanmadığı için sürekli bir B1 vitamini kaynağına ihtiyacı vardır. Günlük diyete dahildir.Bir sonraki yazımızda sizlere B1 vitamininin anlamını, kaynaklarını ve eksiklik belirtilerini anlatalım.

B1 Vitamini Nedir?

• Vitaminler çözündükleri maddelere göre sınıflandırılır, bazıları suda, bazıları yağlarda çözünür.
• B1 vitamini, B grubunun tüm vitaminleri gibi suda çözünen bir vitamindir .
• Suda çözünen vitaminler kan dolaşımında taşınır ve vücut bunları kullanmazsa idrarla atılır.
• B1 vitamini veya tiamin, vücudun enerji için karbonhidrat kullanmasını sağlar, glikoz metabolizması için gereklidir ve sinirlerin, kasların ve kalbin işleyişinde önemli bir rol oynar.

B1 vitamininin önemi

B vitaminleri, stres zamanlarında vücudun bağışıklık sistemini güçlendirdikleri ve sağlıklı karaciğer, cilt, saç ve gözleri korumak için gerekli oldukları için bazen stres önleyici vitaminler olarak adlandırılır. B1 vitamininin anlamı şu şekildedir:

• Sinir sistemi, beyin, kaslar, kalp, mide ve bağırsaklardaki komplikasyonları önlemeye yardımcı olur ve ayrıca kas ve sinir hücrelerinin içine ve dışına elektrolitlerin (mineral tuzları) akışında rol oynar.
• Kalbi, sinirleri ve sindirim sistemini etkileyen beriberi gibi hastalıkları önlemeye yardımcı olur.

B1 vitamininin tıbbi önemi

• B1 vitamini eksikliğini tedavi etmek için periferik nevrit (beyin dışındaki sinirlerin iltihabı) veya pellagra hastalarına tiamin verilir.
• Ülseratif kolit, inatçı ishal ve iştah kaybı olan kişilere de tiamin verilebilir.
• Komada olanlara tiamin enjeksiyonları da verilebilir.
• Bazı sporcular performanslarını artırmak için tiamin kullanırlar.

Tiamin takviyesinin yardımcı olabileceği diğer durumlar şunlardır:

• pastiller;
• ağız ülserleri;
• Göz merceğinin koyulaşması.
• Glokom ve diğer görme sorunları.
• Serebellar sendrom, bir tür beyin hasarı.
• Rahim ağzı kanseri.
• Diyabet ağrısı.
• Basınç siniri.
• kalp hastalığı;
• Tip 2 diyabetli hastalarda böbrek hastalığı.
• yol tutması
• Zayıflamış bağışıklık sistemi.

Ancak bu kullanımların tümü araştırmalarla kesin olarak doğrulanmamıştır.

B1 vitamini nerede bulunur?

İnsanlar, vücutta depolanmadığı için sürekli bir B1 vitamini kaynağına ihtiyaç duyar, bu nedenle B1 vitamini günlük diyetin bir parçası olmalıdır. İşte B1 vitamini kaynakları:

• B1 vitamini yüksek konsantrasyonlarda bulunur: tahıl tanelerinin dış katmanları ve tohumlarının yanı sıra maya, sığır eti, kabuklu yemişler, tam tahıl ürünleri, baklagiller, karaciğer ve yumurtalarda.
• B1 vitamini içeren meyve ve sebzeler brokoli, portakal, patates, kuşkonmaz ve pancardır.
• Diğer kaynaklar bira mayası ve şuruptur.
• Beyaz un veya beyaz pirinçle yapılan kahvaltılık gevrekler ve ürünler B vitamini ile güçlendirilebilir.
• Vitamin açısından zengin bir kahvaltılık gevrek porsiyonu, RDI’nin %100’ünden fazlası olan 1.5 miligram tiamin sağlar.
• Tam tahıllı ekmek 0.1 mg veya günlük B1 vitamini ihtiyacının %7’sini içerir.

Ama dikkat et

• Yiyecekleri ısıtmak, pişirmek, işlemek ve suda kaynatmak tiyamini yok eder.
• B1 vitamini suda çözünür olduğu için pişirme suyunda çözünür.
• Beyaz pirinç, kahverengi pirinçte bulunan tiaminin onda birini içerir.
• Peynir, tavuk ve elma tiamin içermeyen besinler arasındadır.

B1 vitamini eksikliği belirtileri

B1 vitamini eksikliği genellikle şunlara yol açar:

• beriberi, periferik sinir problemleri ve zayıflama ile karakterize bir durum.
• Kilo kaybı ve iştah kaybı.
• Karışıklık ve kısa süreli hafıza kaybı dahil olmak üzere zihinsel sağlık sorunları ortaya çıkabilir.
• Kaslar zayıflayabilir ve kalp büyümesi gibi kardiyovasküler semptomlar gelişebilir.

Ne kadar B1 vitaminine ihtiyacımız var?

• Oral tiamin için önerilen günlük alım miktarı (RDA), erkekler için 1,2 mg ve 18 yaşın üzerindeki kadınlar için 1,1 mg’dır.
• Her yaştan hamile veya emziren kadın günde 1.4 mg B1 vitamini tüketmelidir.

Kimler B1 vitamini eksikliği riski altındadır?

• Kötü beslenme, kanser, hamilelik sırasında sabah bulantısı, bariatrik cerrahi ve diyaliz olan kişiler tiamin eksikliği riski altındadır.
• Düzenli olarak alkol alan kişilerde tiamin alınmayabileceğinden B1 vitamini eksikliği olabilir, bu nedenle tiamin enjeksiyonları yapmak bu durumda iyileşmeye yardımcı olacaktır.
• HIV gibi diğer hastalıklar besinlerin emilimini azaltabilir ve bu da B1 vitamini eksikliğine yol açabilir.

B1 vitamini yan etkileri

Kanıtlar, B1 vitamininin zarar görmediğini doğrulamaktadır, ancak ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), diyet takviyelerinin kullanımına karşı uyarıda bulunmakta ve herhangi bir diyet takviyesini diyetle birlikte veya diyet alternatifi olarak kullanmadan önce bir doktora danışmanın önemini vurgulamaktadır.