Evde beyaz ve esmer samoli ekmeği nasıl yapılır?

Samoli ekmeği (İngiliz Samoli ekmeği) bir Fransız ekmeği çeşididir (Fransız Samoli) ve bu ekmek Viyana ve Fransız ekmeği dahil olmak üzere birkaç farklı adla bilinir ve Mısır’da Irak’ta bilindiği gibi Fino ekmeği olarak bilinir. Samoun ekmeği olarak ve Kuveyt’te Samoun olarak bilinir ve Suudi Arabistan Krallığı’nda fırıncı Issa Al-Samouli’den sonra Samoli olarak adlandırılır ve lezzetli ürünlerden biri olan İtalyan fırıncı irmiği ile ilgili olabilir. Sandviçlerde ve farklı çalışma yöntemlerini öğrenmek için kullanılır.

Samoli ekmeği nasıl yapılır (Sütlü Samoli)

Evde Samoli ekmeği (Fino ekmeği) yapmanın en iyi yolunu arıyorsanız, hazır Samoli ekmeğine benzer başarılı ve lezzetli bir tarif elde edebilmeniz için size yöntemi ayrıntılı olarak tanıtacağız.

Samoli malzemeleri

Samoli ekmeğinin malzemeleri basit ve basittir ve her evde bulunur.Samili ekmek hamurunu hazırlamak için yapmanız gereken tek şey aşağıdakileri hazırlamaktır:

• İki bardak artı üç yemek kaşığı çok amaçlı un.
• 1/2 su bardağı ılık süt.
• 1/2 su bardağı ılık su.
• bir çay kaşığı maya.
• şeker kaşığı.
• Tuz 1/2 çay kaşığı.
• İki yemek kaşığı sıvı yağ.
• 1 yemek kaşığı soğuk tereyağı.

Samoli ekmeği yöntemi

Samoli sütlü ekmeği evde şu şekilde yapabilirsiniz:

• Maya, şeker, süt ve suyu karıştırın ve karışımı maya yükselene kadar (yaklaşık 10 dakika) bırakın.
• Karışımı un ve tereyağı hariç kalan malzemelerin üzerine dökün ve pürüzsüz ama hafif ele yapışan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
• Samoli ekmek hamuruna tereyağı ekleyin ve tekrar sert bir hamur oluşana kadar 5 dakika yoğurun.
• Hamuru bir buçuk ila iki saat mayalanmaya bırakın.
• Hamuru büyük boy Somali ekmeği yapmak istiyorsanız 6 topa, küçük Somali ekmeği yapmak istiyorsanız 12 parçaya bölebilirsiniz.
• Topların her birini yuvarlayın, ardından bir silindire yuvarlayın.
• Hamur rulolarını fırın tepsisine koyun, örtün ve bir saat daha bırakın.
• Ekmeği önceden ısıtılmış 400°F fırına koyun, ardından 10 dakika pişirin.
• Kullanmadan önce ekmeği bir tel ızgara üzerinde hafifçe soğumaya bırakın.

Samoli susamlı ekmek yapmanın tek yolu, ekmeğe fırına koymadan önce birkaç çekirdek susam eklemek ya da karışıma istediğiniz gibi susam eklemek.

Fransız Samolisi

Samoli Fransız ekmeği hamuru evde hazırlanarak yapılabilir:

içindekiler

• Altı bardak çok amaçlı un.
• İki torba kuru maya.
• Bir yemek kaşığı ve bir buçuk tuz.
• İki bardak ılık su.
• protein
• mısır unu kaşığı
• su kaşığı.

samoli fransız ekmeği

Fransız samoli’yi evde şu şekilde yapabilirsiniz:

• Kuru malzemeleri (maya, tuz, un) bir kapta karıştırın.
• Bir hamur oluşana kadar yavaş yavaş su ekleyin.
• Daha sonra hamur çıkarılır ve unlanmış tezgaha alınır.
• Yoğurma 8 ila 10 dakika arasında yapılır.
• Bir top haline getirin ve yağlanmış bir kapta mayalanmaya bırakın.
• Hamur iki katına çıktıktan sonra un serpilmiş tezgahta toplar halinde yuvarlayın.
• Toplar yassılaştırılarak silindir haline getirilir ve uçları kapatılır.
• Bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın, ardından mısır unu serpin.
• Ruloları bir fırın tepsisine koyun ve üzerine yumurta akı ve bir kaşık su karışımı sürün.
• Hamurun üzerini örtüp iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın.
• Fermantasyondan sonra, estetik bir görünüm için ekmek üzerinde çizgi benzeri izler oluşturmak için bıçağın ucunu kullanabilirsiniz.
• Ekmeği önceden ısıtılmış 375 °F’lik bir fırına bir saatin üçte biri (20 dakika) koyun, ardından kaldırın, yumurta akı ve su karışımıyla kaplayın ve tamamen pişene kadar 15 dakika daha fırına koyun.

Samoli Brown (Samoli Brown) tarafından nasıl çalışır?

Tuzlu ekmek olarak bilinen bu tür samoli ekmeği, samoli ekmeği gibi sütle hazırlanır, ancak beyaz unun yerini tam buğday unu (markalı un) alır.

Yoğurt da yağsız süt ile değiştirilir, yağ zeytinyağı ile değiştirilir ve şeker sağlıklı bir alternatif olarak esmer şeker ile değiştirilebilir.

samoli ekmeği kalorisi

Bu ekmeğin kalorileri, kullanılan malzemelere ve boyutuna bağlı olarak biraz değişebilir. Küçük Samoli ekmeğindeki kaloriler büyük ekmekten farklıdır. 100 gram ekmek 300 kalori içerir. Ayrıca şunları içerir:

• 9 gram protein.
• 54 gram karbonhidrat.
• 4 gram yağ.

samoli esmer ekmek Kalorisi ve Besin Bilgileri

100 gram grenli esmer ekmek 270 kalori içerdiğinden ve ayrıca şunları içerdiğinden Samoli esmer ekmeğinin kalorisi normal çeşitten daha düşük olabilir:

• 9 gram protein.
• 51 gram karbonhidrat.
• 4 gram yağ.

Ve şimdi Sambouli ekmeği nasıl yapılır ve Fransız Sambouli nasıl hazırlanır yazımızın sonunda, sağlıklı bir şekilde sizin için sağlıklı bir şey olarak kabul edildiğinden kahverengi veya kahverengi Sambouli yemenin sizin için daha iyi olduğunu hatırlatırız.