Şeker hastaları için patates faydaları – günlük yaşamda tıbbi bilgiler

Şeker hastalığınız varsa ve tatlı patatesleri seviyorsanız. Şimdi patateslerin şeker hastaları için faydalarını ve tatlı patateslerin diyetinizde sizin için güvenli olup olmadığını merak ediyorsunuz ve bu yazıda tatlı patatesler ve şeker hastaları için faydaları hakkında daha fazla bilgi edineceksiniz.

tatlı patates faydaları

Tüm tatlı patates türleri beyaz patateslere iyi birer alternatiftir. Beta-karoten gibi daha fazla lif ve besin içerir. Ayrıca en düşük glisemik indekse sahiptirler. Patates gibi tatlı patatesler de karbonhidrat bakımından zengindir. Bununla birlikte, diyabetli insanlar ılımlı bir şekilde yiyebilirler.

Kan şekeri ve obezite konusunda endişe duyan insanlar için faydalı olduğu gösterilen bazı tatlı patates türleri vardır. Tatlı patates, besin değerine ek olarak, tip 2 diyabet riskini azaltabilecek özellikler içerir.

Tatlı patateslerde bulunan besinlerden bazıları şunlardır:

Patatesin şeker hastalarına faydaları ve kan şekerine etkisi

Tatlı patatesler karbonhidrat açısından zengin olduğu için kan şekerini yükseltebilirler. Ancak lif içeriği bu süreci yavaşlatmaya yardımcı olur. Portakallı tatlı patateslerin glisemik indeksi yüksektir. Bu, diğer tatlı patates türlerine kıyasla kan şekeri seviyelerini artırabilir. Hangi patates türünü seçerseniz seçin, yediğiniz miktarı azaltın ve fırında pişirmek yerine haşlayın veya buharda pişirin.

Bir diyabetik ne kadar patates yiyebilir?

Tatlı patatesler diyabetli insanlar için harika bir yiyecek seçimi olsa da, yine de karbonhidrat içerdiklerini unutmamak önemlidir. Miktarı kontrol etmek, tatlı patateslerin diyabetik bir diyette sahip olabileceği faydalı etkileri dengelemenin anahtarıdır. Tipik bir porsiyon büyüklüğü yarım fincandır.

USDA’ya göre, çoğu şeker hastası için orta boy bir tatlı patatesin ½ porsiyonunu önerir, çünkü bu 15 gram karbonhidrata eşittir. Ancak, Amerikan Diyabet Derneği’nin en son tavsiyelerine göre öneriler kişiden kişiye değiştiğinden, doktorunuza veya diyetisyeninize sizin için en iyi miktarı sorduğunuzdan emin olun.

Patatesin şeker hastaları için faydalarından bu şekilde yararlanabilirsiniz.

Tatlı patateslerin nasıl pişirildiği, sonuçta sebzelerin besinsel faydalarını etkileyebilir ve diyabetiniz olup olmadığına bakılmaksızın dikkate alınması gerekir. Aslında, Ekim 2011’de Journal of Nutrition and Metabolism’de yayınlanan bir araştırma, bazı pişirme yöntemlerinin aslında tatlı patateslerin glisemik indeks üzerindeki derecesini artırdığını buldu. Glisemik indekslerine göre pişirme ve kavurmanın en kötü pişirme yöntemleri olduğunu bildirdiler. Aynı şekilde barbekü.

Bu arada, haşlanmış tatlı patates en düşük glisemik indeks değerini aldı. Bunun nedeni, kaynayan suyun nişasta üzerindeki doğal yumuşatıcı etkilerinden dolayı olabilir, bu da sindirimi kolaylaştırır. Pişirmeden arta kalan su bu etkiyi sağlayabilir.

Genel olarak, şeker hastaları için tatlı patates pişirmek en iyi pişirme yöntemidir. Ayrıca kavurma ve pişirmeyi tamamen sınırlamak isteyebilirsiniz. Uzmanlar, ısıtma işlemini gelişmiş emilim olarak nitelendirerek, tatlı patateslerin turuncu rengi olgunlaştıkça antioksidanların etkilerinin arttığını açıklıyor. Vücutta beta-karoten .