Las diferentes fuentes alimenticias de vitamina K.. ¡conócelas!
Las diferentes fuentes alimenticias de vitamina K.. ¡conócelas!
Vitamina K La vitamina K es un nutriente importante que juega un papel importante en la coagulación de la sangre, la salud de los huesos y el corazón, y la falta de vitamina K en el cuerpo puede provocar sangrado, huesos débiles y un mayor riesgo de enfermedad cardíaca, por lo que es importante para conocer estas fuentes de vitamina K que te mencionaremos en este artículo.
Fuentes de vitamina K
La vitamina K es un grupo de compuestos que se dividen en dos grupos:
- Vitamina K1 o (filoquinona).
- Vitamina K2 o (menaquinona).
La vitamina K1 es la forma más común de vitamina K y se encuentra principalmente en alimentos vegetales, especialmente en vegetales de hoja verde oscuro, mientras que la vitamina K2 se encuentra en alimentos de origen animal y alimentos vegetales fermentados.
Alimentos ricos en vitamina K.
Los siguientes alimentos son buenas fuentes de vitamina K y son importantes para la salud. Algunos de estos deben incluirse en su dieta diaria.
- repollo rizado;
- mostaza verde;
- repollo.
- Espinacas;
- Natto (comida tradicional japonesa).
- Brócoli
- coliflor;
- Coles de Bruselas.
- hígado;
- la carne.
- polluelo.
- Hígado de ganso.
- Judías verdes.
- trabajo respetable;
- Kiwi;
- Aceite de soja.
- queso duro;
- palta
- Guisantes verdes.
- Queso suave.
Verduras ricas en vitamina K.
Las mejores fuentes de vitamina K1 filoquinona son las verduras de hoja verde oscuro:
- repollo rizado;
- mostaza verde;
- acelgas.
- repollo.
- remolachas;
- perejil.
- Espinacas;
- coliflor;
- repollo;
Productos cárnicos ricos en vitamina K.
La carne grasa y el hígado son fuentes excelentes de vitamina K2, y aquí hay 10 alimentos que proporcionan cantidades buenas o moderadas de vitamina K2:
- hígado de res;
- bistecs
- polluelo.
- Hígado de ganso.
- carne.
- pechuga de pato
- higado de pollo.
Productos lácteos ricos en vitamina K.
Los productos lácteos y los huevos son buenas fuentes de vitamina K2.
- queso duro;
- Queso suave;
- Queso flamenco.
- queso roquefort.
- yema de huevo.
- Queso cheddar.
- leche pura
- manteca
- Precioso.
Frutas ricas en vitamina K.
Las frutas generalmente no contienen tanta vitamina K1 como las verduras de hojas verdes, pero algunas proporcionan cantidades adecuadas.
- trabajo respetable;
- Kiwi;
- palta
- Frambuesa negro.
- arándanos
- Novela.
- Cobarde.
- Tomates.
- uvas;
- grosella
Frutos secos y legumbres ricas en vitamina K.
Algunas legumbres y nueces proporcionan cantidades decentes de vitamina K1, pero mucho menos que las verduras de hoja verde.
- Judías verdes.
- Guisantes verdes.
- haba de soja.
- Brotes de médula verde.
- anacardos;
- Frijoles rojos;
- avellana;
- Mandíbula;
- nueces pecanas;
- Nuez;
¿Cómo satisface sus necesidades de vitamina K?
Las fuentes más ricas de vitamina K1 son las verduras de hoja verde oscuro. Para obtener el mayor beneficio de la vitamina K que se encuentra en el repollo y otros alimentos vegetales, cómelo con un poco de grasa o aceite. Porque la vitamina K es liposoluble y mejor. Se absorbe cuando se combina con grasas.
La vitamina K2 se encuentra únicamente en alimentos de origen animal y algunos platos fermentados y también es producida en pequeñas cantidades por las bacterias intestinales.
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