فوائد الطماطم لمرضى السكر – معلومات طبية في الحياة اليومية

تتمتع الطماطم بالعديد من الفوائد الصحية حيث أن تناولها باعتدال يساعد في الحفاظ على صحة القلب والعين وتحسين الهضم وتنظيم ضغط الدم والفوائد الأخرى التي سنعرضها لكم في هذا المقال فوائد الطماطم لمرضى السكر حيث يمكن لمرضى السكر تناول الطماطم للاستفادة من فوائدها. تأثيرها على مستويات السكر في الدم ، وكذلك إخبارك بقيمتها الغذائية وأهم الآثار الجانبية ، تابع معنا عزيزي القارئ في المقالة التالية.

القيمة الغذائية للطماطم

وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، فإن كوبًا من الطماطم يبلغ وزنه 180 جرامًا يوفر القيمة الغذائية التالية:

• البروتين: 1.58 جرام.
• الدهون: 0.36 جرام.
• الكربوهيدرات: 7 جرام.
• الألياف الغذائية: 2.16 جرام.
• كالسيوم: 18 ملجم.
• حديد: 0.49 مليجرام.
• مغنيسيوم: 19.80 ملليجرام.
• صوديوم: 9 ملغ.
• بوتاسيوم: 426.60 ملي جرام.

تحتوي الطماطم أيضًا على كميات عالية من فيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ك وفيتامين ب وحمض الفوليك والثيامين وهي أيضًا مصدر جيد للفوسفور والنحاس والمنغنيز وبعض المركبات العضوية مثل اللايكوبين.

فوائد الطماطم لمرضى السكر

الطماطم من الأطعمة المفيدة لمرضى السكر ، ومن فوائدها ما يلي:

يساعد على خفض نسبة السكر في الدم

ينصح الأطباء مرضى السكر دائمًا بتجنب الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات ؛ لأنها تسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم ، فإن الطماطم تحتوي على نسبة منخفضة من السكر والكربوهيدرات مع مؤشر نسبة السكر في الدم GI حوالي 140 جرام من الطماطم أقل من 15 ، مما يجعلها مناسبة لمرضى السكر ، ومؤشر نسبة السكر في الدم هو مقياس نسبي لكمية الكربوهيدرات في الطعام بناءً على مدى ارتفاع مستوى السكر في الدم بعد تناوله.

يعتبر منخفض السعرات الحرارية

تعد الطماطم أيضًا من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية ، لذا فهي تساعد في التحكم في الوزن والوقاية من السمنة ، والتي تعد واحدة من المشكلات الرئيسية التي يواجهها مرضى السكري من النوع 2.

وتجدر الإشارة ، مع ذلك ، إلى أن السعرات الحرارية في الطماطم قد تختلف باختلاف الصنف ، ف 100 جرام من الطماطم الخضراء تحتوي على 23 سعرة حرارية بينما تحتوي نفس الكمية من الطماطم الحمراء على 16 سعرة حرارية ويفضل البعض استخدام صلصة الطماطم أو المعجون أو الطماطم المعلبة عصير يختلف في السعرات الحرارية.

يقي من مضاعفات مرض السكري

تشير الدراسات إلى أن تناول الطماطم في النظام الغذائي اليومي لمرضى السكري يمكن أن يساعد في تقليل مضاعفات مرض السكري وتقليل مخاطر الإصابة ببعض الأمراض المرتبطة بالسكري من النوع 2 مثل أمراض القلب والأوعية الدموية.

فوائد الطماطم لصحة الجسم

بعد معرفة فوائد الطماطم لمرضى السكر ، لا بد من معرفة بعض الفوائد الصحية الأخرى للطماطم ، ومن أهمها ما يلي:

• يقي من الأمراض الخطيرة مثل السرطان.
• إنه مصدر جيد للفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم.
• يدعم صحة القلب والأوعية الدموية.
• يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض الرئة والجهاز التنفسي.
• يدعم البصر وصحة العين.
• خفض ضغط الدم المرتفع.
• يقوي الأسنان والعظام.
• يعزز صحة الجلد والشعر.
• يدعم صحة الجهاز الهضمي.

الآثار الجانبية للطماطم

الآن بعد أن تعرفت على فوائد الطماطم لمرضى السكر وفوائدها الصحية الأخرى ، فإليك أهم الآثار الجانبية:

• يمكن أن تسبب الطماطم (البندورة) الحساسية الموسمية والحكة وآلام الفم والحلق وتورم الشفاه واللسان.
• الاستهلاك المفرط للطماطم يمكن أن يسبب حرقة المعدة.
• يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للطماطم إلى ارتفاع ضغط الدم نتيجة تراكم السوائل في الجسم لاحتوائها على مستويات عالية من الملح.

خضروات أخرى مفيدة لمرضى السكر

بالإضافة إلى الطماطم ، هناك عدد قليل من الخضروات الأخرى المفيدة لمرضى السكر. ومن الأمثلة على ذلك ما يلي:

• سبانخ؛
• بروكلي
• كرنب.
• فاصوليا خضراء.
• بازيلاء؛
• سلطة.
• باذنجان؛
• فلفل.

بعد أن عرفت فوائد الطماطم لمرضى السكر ، نشجعك على استشارة طبيبك أو أخصائي التغذية لمعرفة المزيد عن الكمية المناسبة من الطماطم لك يوميًا ، والوصفات الآمنة وطرق تضمينها في نظامك الغذائي.