فوائد الكركم مع الحليب للتنحيف (الحليب الذهبي)

حليب الكركم مشروب مشهور في جميع دول آسيا وخاصة الهند. زادت شعبيته مؤخرًا بسبب فوائده الصحية العديدة وخاصة فقدان الوزن. لذا ، تعرف على المزيد حول فوائد الكركم مع الحليب لفقدان الوزن وأهم ما يقدمه هذا المشروب الذهبي.

حليب ذهبي

حليب الكركم هو حليب مخلوط بمسحوق الكركم. يُعرف بالحليب الذهبي أو المشروب الذهبي أو الحليب الذهبي.

يعود السبب في هذا الاسم إلى فوائد المكونات الموجودة في وصفة الكركم مع الحليب لتحسين الهضم ، وفقدان الوزن ، وتقليل الالتهابات ، وتحسين صحة القلب والعظام ، واستعادة الجسم.

على الرغم من أن الطعم يمكن أن يكون مرًا بعض الشيء ، إلا أن الحليب يميل إلى التخلص من تلك المرارة. عادة ما يتم صنع هذا الحليب الذهبي فقط من الحليب الحيواني أو النباتي والكركم.

لكن يمكن أن تشتمل الوصفة أيضًا على مكونات أخرى مثل مسحوق الزنجبيل والقرفة والقرنفل والهيل المطحون والفلفل الأسود ، مما يجعل هذا المشروب الذهبي أكثر فائدة للصحة.

وفقًا لبعض الدراسات الأولية ، فإن من فوائد الكركم مع الحليب أنه يمكن أن يساعد في الوقاية من العديد من الأمراض الشائعة ، مثل:

• نزلات البرد
• الالتهابات
• آلام في المعدة
• تقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية
• الوقاية من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية

فوائد الكركم مع الحليب لانقاص الوزن

يشرب الكثير من الناس شاي الكركم أو حليب الكركم لإنقاص الوزن. يمكن للأشخاص الذين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي تناول الكركمين لزيادة فقدان الوزن وتقليل الدهون في البطن. حيث يساعد في تقليل دهون البطن الكلية بنسبة تصل إلى 8٪.

يستخدم شاي الكركم أيضًا لقمع الشهية لأنه يساعد في تقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام وبالتالي القدرة على تنظيم تناوله.

هذا بالإضافة إلى فوائد الكركم في دعم وظائف الجهاز المناعي للجسم وتقليل الالتهاب ومنع الإجهاد التأكسدي وبالتالي منع العديد من الأمراض وتحسين الصحة العامة. من فوائد الكركم مع الحليب لخسارة الوزن:

• يحتوي الكركم على مادة الكركمين التي لها خصائص مضادة للالتهابات وتساعد في تقليل الالتهابات في الجسم ، وهو أحد العوامل التي تسبب السمنة.
• يساعد الكركمين في تقليل الالتهاب في خلايا الأنسجة الدهنية والعضلات والبنكرياس
• يساعد الحليب الذهبي أيضًا في إنقاص الوزن من خلال تنظيم مستويات السكر في الدم ومنع مقاومة الأنسولين.
• يزيد استهلاك الكركم من مستويات هرمون الأديبونكتين الذي يساعد على تنظيم التمثيل الغذائي في جسم الإنسان.
• كما أن من فوائد الكركم مع الحليب أنه عند تناوله بأمان ، فإنه يساعد المعدة على إنتاج الصفراء ، مما يساعد على استحلاب الدهون والمساعدة في عملية التمثيل الغذائي.

فوائد مكونات المشروب الذهبي

كما تساعد المكونات الإضافية في وصفة المشروب الذهبي على زيادة فعاليته في إنقاص الوزن ، مثل:

• القرفة : أثبتت الدراسات فعالية وفوائد القرفة في التخفيف من الآثار السلبية لتناول الأطعمة الغنية بالدهون ، كما أن خصائصها المضادة للميكروبات والالتهابات تعزز صحة الجسم ، وتحسن الهضم ، وبالتالي تساعد على خسارة الوزن.
• الزنجبيل: قد يلعب الزنجبيل دورًا في إنقاص الوزن نظرًا لخصائصه المضادة للأكسدة التي تحارب الجذور الحرة ، مما يقلل من مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والآثار الجانبية الأخرى المرتبطة بزيادة الوزن.
• القرنفل: يزيد القرنفل من عملية التمثيل الغذائي لديك ، لذا فإن تضمينه في نظامك الغذائي يمكن أن يساعد في جهودك لفقدان الوزن.
• الفلفل الأسود أظهرت بعض الدراسات أن عنصر البيبيرين الساخن في الفلفل الأسود يحارب الدهون عن طريق منع تكوين خلايا دهنية جديدة.

فوائد الحليب الذهبي

على الرغم من العديد من الوصفات لتحضير مشروب الحليب الذهبي ، إلا أن الكركم هو المكون الرئيسي لهذا المشروب الرائع. إذا كان للكركم مع الحليب عدد من الفوائد الصحية بالإضافة إلى فوائده في إنقاص الوزن ، ومن مميزاته:

العناية بصحة الجلد

بالإضافة إلى فوائد الكركم مع الحليب لفقدان الوزن ، فإن شرب حليب الكركم يوفر فوائد صحية للبشرة حيث يساعد في علاج حب الشباب والتهابات الجلد ومنع ظهور علامات الشيخوخة المبكرة.

تحسين الهضم

يلعب الكركم دورًا مهمًا كمضاد حيوي طبيعي حيث يساعد الكركمين في تقليل الالتهاب في الأمعاء وعلاج عسر الهضم وانتفاخ البطن وتخفيف تقلصات المعدة وتحسين التوازن البكتيري في الأمعاء وبالتالي تحسين صحة الجهاز الهضمي في الجسم.

الحفاظ على كبد صحي

يشتهر استخدام الكركم المصنوع من الحليب بإزالة السموم من الجسم وخاصة الكبد. يساعد استخدام مستخلص الكركمين في منع تلف الكبد الناجم عن الأدوية. كما أظهرت بعض الدراسات أنه يمنع أيضًا فيروس التهاب الكبد C ويمنعه من دخول خلايا الكبد.

الوقاية من الأمراض المزمنة

أظهرت الدراسات أن الكركمين يمكن أن يساعد في تقليل مستوى الالتهاب في أجسام المرضى ، وهذا بدوره يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل:

• التهاب المفصل الروماتويدي
• أمراض القلب والأوعية الدموية
• بعض أنواع السرطان.

تحسين وظائف المخ

أيضًا ، من فوائد الكركمين أنه يحسن وظائف المخ والذاكرة من خلال تحفيز الناقلات العصبية التي تساعد الدماغ على العمل بالكفاءة التي يحتاجها. أظهرت بعض الدراسات أيضًا أنه يساعد أيضًا في منع خطر الإصابة بمرض الزهايمر.

تقليل الالتهاب

تحتوي مكونات الحليب الذهبي مثل الكركم والزنجبيل والقرفة على خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات يمكن أن تخفف من آلام المفاصل الناتجة عن التهاب المفاصل الروماتويدي والتهاب المفاصل.

أظهرت دراسة استمرت 6 أسابيع وأجريت على أكثر من 247 شخصًا مصابًا بهشاشة العظام أن أولئك الذين تناولوا مستخلص الزنجبيل قللوا من آلامهم وبالتالي احتاجوا إلى مسكنات ألم أقل من غيرهم.

كيفية صنع الحليب الذهبي

لتحضير كوب من حليب الكركم في المنزل ، اتبع الوصفة التالية:

مكونات:

• 120 مل حليب غير محلى (نصف كوب)
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل
• نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• رشة خفيفة من الفلفل الأسود المطحون
• 1 ملعقة صغيرة من شراب القيقب أو العسل

الإعداد:

• سخني الحليب على نار متوسطة لمدة ست إلى سبع دقائق.
• تخلط جميع المكونات في وعاء صغير وتترك حتى الغليان
• خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تنفجر النكهات.
• قم بتصفية المشروب من خلال منخل ناعم إلى أكواب.

إذا كنت لا ترغب في شرب الحليب ، يمكنك صنع شاي الكركم (مشروب الكركم الذهبي) عن طريق إضافة الماء بدلاً من الحليب. عندما يغلي الماء أضف القليل من الكركم مع القليل من القرفة أو أي من الخيارات الأخرى حسب تفضيلك.

الآثار الجانبية للكركم مع الحليب

على الرغم من أن الكركمين يمكن أن يساعد في تخفيف اضطراب المعدة ، إلا أنه يمكن أن يسبب اضطرابًا في المعدة لدى بعض الأشخاص. يمكن أن يكون للاستهلاك المفرط للكركمين أيضًا بعض الآثار الجانبية ، مثل:

• غثيان
• إسهال
• تقلصات المعدة

ومع ذلك ، يحتوي الكركم المطحون على 3٪ فقط من الكركمين. لتجنب آثار الاستهلاك المفرط للكركم ، يجب أن تشرب كوبًا واحدًا فقط من حليب الكركم يوميًا.

يجب على الأشخاص الذين قد يعانون من الحساسية تجاه مكونات معينة أن يحرصوا أيضًا على عدم إضافتها إلى المشروب الذهبي ، مثل فول الصويا أو المكسرات أو حليب الحيوانات أو بعض أنواع حليب النبات.

هذا بالإضافة إلى حقيقة أن الكركمين يمكن أن يتفاعل ويتداخل مع بعض أنواع الأدوية ، مثل أدوية القلب والمضادات الحيوية ومضادات الهيستامين. ومن ثم فمن الأفضل استشارة الطبيب قبل إضافة الكركم مع الحليب إلى نظامك الغذائي اليومي.